Andrea Oberto Barolo "Rocche Dell'Annunziata" 2017

Kortingsprijs

Reguliere prijs €54,90
( / )
Inclusief BTW
Formaat fles

Andrea Oberto

  • Rode wijn
  • 100% Nebbiolo
  • 2016
  • 14,5% alcohol
  • 26 maanden houtrijping, op groot (Barolo-)vat en barrique
  • 12 maanden rijping op de fles
  • Smaakprofiel: Krachtig, intens, kruidig.
  • Bij wild, rood vlees, zware pastagerechten en blauwe kaas.
  • Op kamertemperatuur serveren: 18 graden (minimaal 4 uur laten decanteren van te voren)
  • 20+ jaar te bewaren

Deze Barolo van Andrea Oberto behoort tot de absolute wereldtop. De druiven komen van een lieu-dit (stukje grond) binnen de DOCG Barolo - Rocche dell'Annunziata. Dit stukje grond behoort tot de meest gerenommeerde lieu-dits van de DOCG Barolo, vanwege de ligging en de grondlagen. De lage opbrengst van deze lieu-dit zorgt voor een hoge concentratie van smaken in de druiven. Deze Barolo is tegelijk ook de meest klassieke die Andrea Oberto maakt, met een stevige fermentatie van een week of 3-4. Na fermentatie rijpt de wijn in de omvangrijke kelder van Andrea nog zo'n 26 maanden. Dit geeft een krachtige, tanninerijke wijn met geuren van kruiden en eikenhout. De smaak is lang en complex. Een Barolo die hoort bij de absolute wereldtop.

Rocche dell'Annunziata ligt binnen La Morra in de DOCG Barolo. Het is ligt op een steile helling, de helling van Sant Agatha. De grond bestaat uit mergel (zandsteen) en klei, hoewel dit per stukje land kan verschillen - Rocche dell'Annunziatia is een vrij versplinterde lieu-dit. Wat bijzonder is aan deze lieu-dit is dat de wijn die het geeft relatief zacht is, dus minder tanninerijk en krachtig. Reden om bemind te worden door Barolo-liefhebbers wereldwijd.

De bekendheid van Rocche dell'Annunziata was echter geen gegeven. Pas in de vroege jaren '90 begonnen een aantal grotere en bekendere producenten (behalve Andrea Oberto, Renato Ratti en Enrico Scavino bijvoorbeeld) meer te experimenteren met de wijnen uit Rocche dell'Annunziata. Tot die tijd was de wijngaard wat verwilderd geraakt en soms matig onderhouden. Met het verbeteren van de wijngaard kwam ook specialisatie, meer en meer werden Riserva's gemaakt van de wijn uit Rocche dell'Annunziata, vanwege de bijzondere wijnen die grond geeft. Hiermee werden de wijnen ook steeds bekender. Niet zo gek ook eigenlijk, als je beseft dat deze lieu-dit al zeker sinds het jaar 1200 wordt bebouwd. Rond het jaar 1200 werd er namelijk een abdij opgericht in Rocche dell'Annunziata en het waren de monniken die het vroegere werk van de Romeinen voortzetten in Rocche dell'Annunziata. Zo lijkt de geschiedenis ook wel een beetje op die van de Bourgogne.

Rocche dell'Annunziata is een heel versplinterde lieu-dit wat erin resulteert dat er een grote variëteit aan wijnen wordt geproduceerd. Immers, elke wijnboer weer z'n eigen productiewijze, maar ook de variëteit in microklimaten is vrij groot binnen Rocche dell'Annunziata. Andrea Oberto bezit in Rocche dell'Annunziata ongeveer 0,8 hectare. Het kopen van zo'n lapje grond zou je tegenwoordig al gauw een paar miljoen kosten, gezien het bijzondere terroir. Kenmerkend voor het stukje grond dat Andrea bezit is dat de wijnen toch relatief tanninerijk zijn, voor een Barolo uit Rocche dell'Annunziata. Dit komt door de grondsoorten, Andrea bezit een stuk grond met relatief meer zandgrond, en minder kleilagen. Kleilagen verminderen normaliter de tannines in de wijn.

Daarnaast is Rocche dell'Annunziata beroemd om de geuren van z'n wijn. De beroemde wijnboer Bartolo Mascarello zei ooit over de wijnen uit Rocche dell'Annunziata dat Barolo misschien de naam heeft, maar Rocche dell'Annunziata de geur. En dat klopt wel degelijk. Eenmaal goed gedecanteerd ruikt de wijn naar bloemen, naar rozen of viooltjes. Een geweldige geur voor een wijn, onvergelijkbaar met andere rode wijnen. 

Andrea snoeit zijn wijnranken flink terug (volgens de Guyot methode) wat zorgt voor een lage opbrengst, maar een grote concentratie van sappen. De druiven worden met de hand geplukt en naar Andrea's boerderij in La Morra gereden. Hier volgt een tweede selectie van de druiven, waarna een klassieke fermentatie volgt van zo'n 3-4 weken. Dit zorgt voor stevige, tanninerijke wijn. Maar ook voor wijn die je decennia lang kan bewaren. Na fermentatie volgt een lange rijping, die Andrea aanpast op het desbetreffende oogstjaar. Meestal wordt de wijn minimaal 26 maanden gerijpt, op zowel grote Barolo-vaten als barrique. Hierna rijpt de wijn nog voor minimaal 12 maanden op de fles, om dan te worden vrijgegeven voor verkoop. Andrea is van mening dat een wijn die hij verkoopt ook direct drinkbaar is, dus dat geldt ook voor deze Barolo. Al zou een jaar of 5-10 oplegging de wijn zeker geen kwaad doen.

Over Andrea Oberto

De vader van Andrea Oberto kocht als boer uit de Langhe in 1959 een boerderij in La Morra waar hij wijnen ging produceren. Andrea zelf zag een ander carrièrepad voor zich en besloot het ouderlijk huis te verlaten. Dit was echter niet voor lang. In 1978, op vrij jonge leeftijd, overleed Andrea's vader plotseling. Andrea realiseerde zich dat zijn vader meer was dan een boer die een andere boerderij had gekocht. Zijn vader had geprobeerd een familiebedrijf op te zetten, dat zich verbonden had aan het land en het ambacht van geweldige wijn maken. Andrea besloot dat dit niet verloren mocht gaan en stapte toch in het bedrijf. 

En tot vandaag de dag is Andrea nog steeds de eigenaar en woont hij nog altijd in de boerderij die zijn vader ooit kocht. Op een goede dag hoopt Andrea dat zijn zoon hem zal opvolgen, tot die tijd helpt zijn vrouw hem actief mee - met name in commerciële activiteiten. Grote kans dat als je Andrea Oberto ooit een mail stuurt, je een mail terugkrijgt van z'n vrouw. Andrea en z'n vrouw spreken nauwelijks andere talen dan het Italiaans, wat voor de nodige uitdagingen zorgt in de communicatie. Toch zijn we zelden zo hartelijk ontvangen als bij de Oberto's.

Aan Andrea's boerderij is een flinke productielocatie vastgebouwd, met een enorme ruimte waarin de wijnen rijpen. De temperatuur en luchtvochtigheid in deze ruimte wordt met de modernste technologie sterk in de gaten gehouden, een veel beter te controleren proces dan in de meer historische wijnkelders (hoewel die wel mooier zijn). Per jaar produceert Andrea hier ongeveer 80.000 flessen. Behalve directe verkoop aan restaurants, importeurs en particulieren, is Andrea ook aangesloten bij een soort coöperatie. Deze vind je terug op hun flessen, in de vorm van letters die in het glas van de fles zijn verwerkt.

Oberto produceert een lijn Langhe Nebbiolo's, Barbera's, Dolcetto's en Barolo's. Klassieke Piemontese rode wijnen dus, aan witte wijn heeft hij zich nog niet gewaagd. Als we Vivino als graadmeter hanteren zijn vooral zijn Barolo's van echt uitzonderlijke kwaliteit. In de beste jaren meten de Barolo's van Andrea Oberto zich met de allerbeste Barolo's van de beroemdste wijnhuizen van de DOCG met scores van 4.4, 4.5 of 4.6*. Maar ook de Barbera "Giada" doet aardig mee. Deze staat voor ons nog op het verlanglijstje om te gaan verkopen.

Wat we ook tof vinden aan Andrea Oberto zijn de etiketten. Het ziet er misschien niet heel gelikt of modern uit, maar ergens vinden wij het heel stijlvol en een beetje retro. Als je de historie kent, ook passend bij de periode waarin het logo gemaakt is (de late jaren '70 / vroege jaren '80). In zijn logo zijn een zon en een dak verwerkt, het dak lijkt sterk op het dak van de boerderij die zijn vader ooit kocht. Het logo is bij zijn boerderij groot op de muur geschilderd. 

La Morra, wijndorp in de DOCG Barolo Piemonte

La Morra is een dorp bovenop een heuvel in de DOCG Barolo in Piemonte. La Morra ligt zelfs nog wat hoger dan Barolo, op een relatief hoge heuvel van zo'n 519 meter. Vanuit het grote dorpsplein heb je een schitterend uitzicht over alle heuvels van de DOCG Barolo. Rondom La Morra liggen de beroemdste lieu-dits van Barolo.

Wijnbouw in La Morra en Barolo gaat terug tot in de Romeinse tijd. Van La Morra is bekend dat het de lievelingswijn van Julius Caesar was. In zijn memoires refereert Caesar aan zelf aan La Morra, waarbij hij aangaf op de terugweg uit Gallië (Frankrijk) speciaal even langs La Morra te rijden om nog even wat wijn in te slaan. Door de eeuwen heen hebben de wijnen uit het gebied eigenlijk altijd wel grote faam gekend, hoewel de wijnen uit Barolo tot en met de 19e eeuw zoet schijnen te zijn geweest in plaats van droog (hoewel er ook weer historici zijn die dit bestrijden). In elk geval, de echte doorbraak voor de beroemdheid van Barolo kwam rond 1860 toen het Huis van Savoie, waaronder Piemonte destijds viel, Barolo schonken aan hun gasten in hun paleizen. Hiermee kreeg Barolo haar beroemde bijnaam: "de wijn van koningen, de koning van de wijnen". 

Een reputatie die voortduurt tot op de dag van vandaag. Barolo is een van 's werelds beroemdste, zoniet de beroemdste rode wijn ter wereld. Er is wereldwijd een enorme vraag naar Barolo, behalve door wijnliefhebbers ook door verzamelaars en investeerders. Dit doet de betaalbaarheid van Barolo geen goed, prijzen van een DOCG Barolo liggen relatief hoog en de grond is duur. Het dorp Barolo zelf is tegenwoordig ook echt een bezienswaardigheid geworden, in de zomer kom je er weinig Italianen meer tegen. In La Morra is dat gelukkig nog wat minder, terwijl het dorpsplein toch echt het mooiste uitzicht van de regio biedt.

De gronden van La Morra verschillen eigenlijk niet radicaal van die van Barolo. Binnen de DOCG Barolo zijn er echter wel veel verschillende grondtypen, die van La Morra en Barolo zelf bekend staan als de allerbeste en meest vruchtbare. De grondsoort bestaat uit kalksteen en mergel. Dieper in de grond zitten vaak ook kleilagen. De grondsoort van zowel La Morra als Barolo zelf is daarmee te vergelijken met die van het iets verderop gelegen Barbaresco.

De nebbiolo-druif wordt traditioneel laat geoogst, omdat de druif relatief langzaam rijpt en dat ook de diepgang aan de wijn geeft. Hier komt de naam van de druif ook vandaan, nebbiolo komt van nebbia, mist. In oktober, tijdens de oogst, ligt er tussen de heuvels en de wijnranken vaak een dikke laag mist. Klimaatverandering vormt een gevaar voor de kwaliteit van de productie in Barolo. Dit zorgt voor veel hetere zomers en daarmee veel sneller rijpende druiven. Een manier waarop wijnboeren dit tegengaan is het besproeien van hun wijnranken met een soort kalkmengsel, waardoor de druiven minder snel verbranden en rijpen in de hete zomerzon. Al zal dat alleen niet genoeg zijn, de wijnmakers zullen zich hierop aan moeten gaan passen.

Wijn & Spijs

Een Barolo is een hele klassieke wijn waar je echt wat bij moet eten. Het is niet altijd een makkelijke wijn, dus de juiste gerechten erbij serveren is cruciaal voor de geoefende thuiskok. Los van de gerechten loont het ook echt de moeite de wijn voor het avondeten, bij de lunch al in een karaf te gieten. Op die manier komen de smaken van de wijn goed vrij en proeft/ruikt de wijn veel minder naar tannines.

Bij deze Barolo passen echt bijzondere en complexe maaltijden. Het soort maaltijd dat je eet met kerst, of als je een uitgebreid diner hebt. Denk aan wild, rood vlees, zware pastagerechten met truffel of blauwe kaas. Proteïnes zijn belangrijk in het gerecht dat je erbij serveert, die reageren met de tannines. Kies daarom altijd voor proteïnerijke gerechten, zeker naarmate de Barolo die je drink complexer en tanninerijker wordt. Vermijd licht eten bij deze wijn, zoals salades, vis of groentegerechten. 

Type: Andrea Oberto