De Languedoc is de echte wijnschuur van Frankrijk. Hier vindt een enorme productie plaats op een areaal van maar liefst 200.000 hectare. De Languedoc kan daarmee uitstekende prijs-kwaliteit bieden, binnen vooral rode wijnen van druivenrassen als Grenache, Syrah en Carignan. Ook binnen witte wijnen zijn er wat unieke wijnen te vinden in de Languedoc.
