Beaujolais Cru Saint Amour 2020 “Les Billards” Gamay - Romuald Petit

Domaine Romuald Petit

• Vivino score 4.1/5★
• Rode wijn
• Biologisch geproduceerd
• 100% Gamay
• 2019
• 13,5% alcohol
• Smaakprofiel: Vol, fruitig, aromatisch
• Bij stoofpotten, harde kazen of pasta
• Serveren op 16-18 graden
• Zeker 5 jaar te bewaren

Een Beaujolais waarvan we uiteindelijk toch hebben besloten 'm op te nemen in ons assortiment, omdat het zo leuk is verschillende terroirs te proeven van een talentvolle wijnmaker. Deze Beaujolais Cru komt van bijzonder arme gronden (graniet en leisteen), die de Gamay-druiven een hele intense smaak geven. Hij lijkt op z'n broertje (de "Roche Noire"), maar komt uit een andere Cru AOC (Saint Amour) en heeft iets meer mineraliteit en intensiteit. Ook doordat deze niet op eikenhout wordt gerijpt.

Deze 100% gamay Beaujolais wijn is best bijzonder. Het is een relatief zware, krachtige wijn voor de Beaujolais en geen moment is de wijn vlak of te primair, zoals Beaujolais wijnen weleens kunnen zijn. De wijn is fruitig, maar toch heel complex door met name het terroir. In het glas is de wijn donkerrood, bijna op het paarse af en ruikt naar rijp rood fruit. De smaak is aromatisch, sappig, fruitig, kruidig, zonder het primaire en boerse van waar gamay bekend om staat te verliezen. Een ideale wijn voor bij een herfstig stoofpotje, een stuk oude kaas, of een kruidige pasta.

De wijnen van Romuald Petit worden biologisch geproduceerd sinds 2016. In 2020 mag hij dit voor het eerst vermelden op zijn etiketten, omdat een voorwaarde is dat er 4 jaar op rij biologisch moet worden geproduceerd voor dat dit mag worden vermeld. 

Deze wijn is het lekkerst gekoeld op 16-18 graden Celsius, persoonlijk vonden wij 'm op 16 het lekkerst.

Over Romuald Petit

Romuald Petit, de naam van de wijnmaker, komt uit een familie van wijnmakers. Zijn familie schijnt (zonder dat hij dat overigens zelf tegen ons heeft gezegd) vele stukken land te bezitten in de Cote Maconnais maar ook in de Cote de Beaune. Romuald wilde zich echter zelf bewijzen als ondernemer en als wijnmaker. Daarom pachtte hij wat stukjes land rondom Morgon (Beaujolais) en Saint-Verand (Cote Maconnais) om zijn eigen wijnproductie te starten. Samen met zijn gezin ging hij wonen in een boerderij op een heuvel met een schitterend uitzicht net buiten Saint-Verand. Toen wij van Beter Bijwijnen bij hem op bezoek kwamen, waardeerde hij dan ook onmiddellijk het feit dat ook wij van Beter Bijwijnen ons eigen bedrijf zijn gestart naast onze vaste banen waar we een leuk gesprek over gevoerd hebben.

Romuald Petit bezit 4 min of meer losse lapjes grond in de streek. Een stuk grond rond de kerk in de Chanes, waar de Bourgogne Heritage gemaakt wordt. Een stuk grond in Saint Verand, vlak naast zijn huis, waar de Saint Verand gemakat wordt met de lieu-dit "Champs Ronds". Een stuk grond in Morgon met de lieu-dit "Roche Noire", voor zijn houtgerijpte Morgon. En een ander stuk grond in Morgon voor zijn "Vieilles Vignes", een niet-houtgerijpte Morgon. Het is dan ook chardonnay en gamay wat hier de toon bepaalt, met in zijn Heritage een goed gelukte blend met Pinot Gris en Pinot Blanc.

Sinds 2016 produceert Romuald Petit op biologische wijze. Hij heeft met succes een aanvraag ingediend om zijn wijnen biologisch te mogen noemen, vanaf 2020 mag hij dit ook op elk etiket voeren. Biologisch produceren is nog zeker geen vanzelfsprekendheid in de Cote Maconnais, met name door het wat lagere prijspunt dan in de noordelijker gelegen Cote de Beaune. Romuald was er dan ook terecht trots op dat hij dit voor elkaar heeft gekregen. 

Het grootste deel van de oogst doet Romuald handmatig. In de oogsttijd breidt hij zijn personeel uit naar zo'n 25 man sterk, hoewel het de laatste jaren steeds moeilijker wordt om mensen te vinden in de omgeving. Productie, fermentatie en de caves bevinden zich op zijn boerderij in Saint-Vérand. Dit is overigens niet zomaar een boerderij. De eerste gebouwen van de boerderij werden nog voor het jaar 1000 gebouwd door de monniken van het dichtbij gelegen Cluny. Romuald's boerderij maakte deel uit het van het netwerk van wijnproducerende boerderijen van de monniken, waardoor Romuald kan zeggen dat er op zijn gronden hoogstwaarschijnlijk al meer dan 1000 jaar druiven worden verbouwd.

Morgon-Villié, wijndorp in de Beaujolais

Morgon is een van de betere wijndorpen van de Beaujolais, in het noordelijke gedeelte van streek. Rondom Morgon, maar ook dorpen als Juliénas liggen de meest bekende stukjes Beaujolais. De Beaujolais heeft met de jaren in Nederland een wat slechte reputatie gekregen. Dit is voornamelijk te wijten aan de Beaujolais Primeur. Dit zijn wijnen die vrij snel geproduceerd zijn om al in de vroege winter na de oogst gedronken te gaan worden. Met gamay-druiven kan dat op zich wel, maar op de Nederlandse markt waren dat vaak wijnen van bedenkelijke kwaliteit. Toch heeft de Beaujolais een hoop mooie wijnen te bieden, de gamay-druif geeft een aparte klasse wijn die zich misschien nog het meest laat vergelijken met een Primitivo of Zinfandel.

Sinds de Romeinse tijd wordt er in de Beaujolais al wijn gemaakt. In latere eeuwen kreeg dit steeds meer schaal, al waren de wijnen uit Beaujolais lange tijd niet zo populair in Frankrijk. Gamay is ook nog eens erg gevoelig voor ziekten. In de 18e en 19e eeuw, toen verschillende druivenziekten de wijngaarden van Frankrijk teisterden en onder de wijnmakers grote armoede ontstond, is de gamay-druif hard getroffen. In veel Franse streken is men overgestapt op de minder gevoelige pinot noir. De Beaujolais is daar een uitzondering op, ook omdat de gamay hier een bijzondere wijn geeft, door de granietachtige en ijzerhoudende bodem. In de 19e eeuw won de Beaujolais snel aan populariteit in Parijs, waarna de streek zich commercieel snel  herstelde. In Lyon is de Beaujolais nooit weggeweest, op elke straathoek vind je daar een barretje met wijnen uit de nabijgelegen streek.

Wijn & Spijs

De wijn kan uitstekend gecombineerd worden met stoofpotten, harde kazen, vlees in saus of pasta's. Ook bij wat meer boerse/winterse gerechten past een houtgerijpte gamay, zoals gerechten maar aardappels, room en spek uit de oven. Dit is wel degelijk een wijn waar wat bij gegeten moet worden.