Account
Christophe Patrice Irancy Pinot Noir 2022
Christophe Patrice Irancy Pinot Noir 2022
Christophe Patrice Irancy Pinot Noir 2022
Christophe Patrice Irancy Pinot Noir 2022

Vivino: NNB ★★★★

Christophe Patrice Irancy Pinot Noir 2022

€25,90
( / )
Inclusief BTW
Hoeveelheid


Christophe Patrice

  • Rode wijn
  • 100% Pinot Noir
  • 2022
  • 13% alcohol
  • Houtgerijpt op eikenhouten vaten
  • Smaakprofiel: fruitig, complex, mineralig
  • Bij rood vlees, gebakken groente en chacuterie planken
  • Niet te warm serveren, rond de 15-16 graden
  • 5-10 jaar te bewaren

Christophe Patrice's enige en eerste rode wijn. Een combinatie van verschillende plotten uit de AOC Irancy, een AOC die onderdeel is van het gebied rondom Auxerre waar, in tegenstelling tot Chablis, ook veel rode wijnen worden gemaakt. Een volle, complexe, koude stijl Pinot Noir. 

Deze vintage vertegenwoordigt de kern van het wijnmaken van Christophe Patrice om verschillende redenen. Ten eerste komt hij voort uit een blend van verschillende percelen binnen de Irancy-appellatie, die ongeveer 15 hectare beslaat. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een rijping in eikenhouten vaten. 

De druiven groeien op heuvels in de Irancy AOC, gelegen rondom Auxerre. De blootstelling van de wijngaarden varieert van zuidoost tot zuidwest, en met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar geven de wijnstokken een diepe typiciteit die net zo diep is als hun wortels. Na de uitdagingen van 2021 bracht de oogst van 2022 hernieuwde vreugde voor Christophe en zijn team. Terwijl de voorjaarsvorst eind maart verscheen, was de impact op de wijnstokken minimaal, aangezien de wijngaard zich nog in de knopzwelling bevond.

De uitzonderlijk warme lente van 2022 stimuleerde de vegetatie, en een droge periode hield aan gedurende juli, wat de uitstekende gezondheid van de wijnstokken verzekerde – geen regen, geen ziektes. Deze cumulatieve fenomenen leidden tot een uitstekende, zeer homogene rijpheid, gevolgd door intense zonneconcentratie, wat resulteerde in een oogst van onvergetelijke kwaliteit. De wijnen van deze vintage belichamen tegelijkertijd kracht, rondheid en complexiteit. Ze stralen een vastberaden zonnigheid uit, met uitgesproken aroma's van zwarte vruchten en kersen.

Het gehemelte is luxueus vol en ruim zonder enige hint van agressie, terwijl specerijen een rijk aromatisch palet versterken, wat natuurlijk doet denken aan roosteren – een zeldzame prestatie voor een wijn zonder houtrijping. Deze specifieke aanpak van wijnmaken zorgt voor een diepe expressie van het terroir, zonder de invloed van hout, waardoor de puurheid en authenticiteit van de Pinot Noir volledig tot zijn recht komen. Het resultaat is een wijn die niet alleen de kenmerken van de druif en het land weerspiegelt, maar ook de unieke klimatologische omstandigheden van het oogstjaar.

De wijngaarden van Christophe, met hun variërende blootstelling en oude wijnstokken, geven deze wijn een uitzonderlijke complexiteit en diepgang. De zorgvuldige handmatige oogst en de selectieve rijping in eikenhouten vaten dragen bij aan de verfijning en elegantie van de wijn. De 2022 vintage, met zijn perfecte rijpheid en concentratie, is een voorbeeld van uitmuntendheid in Bourgondische wijnbouw.

Met een bewaarpotentieel van ongeveer 8-10 jaar in stabiele, gematigde omstandigheden, biedt deze wijn de mogelijkheid om verder te rijpen en zich te ontwikkelen, waardoor hij nog meer diepte en complexiteit krijgt. Elke fles belooft een voortreffelijke drinkervaring, die de tradities en het vakmanschap van Bourgondische wijnbouw weerspiegelt.

 

Over Christophe Patrice

De familie Patrice woont al generaties in het dorpje Beine, in het uiterste (zuid)westen van de AOC Chablis. Toch is Christophe de eerste echte wijnmaker in zijn familie. In 2006 begon hij zijn eigen wijnbedrijf met 5 hectare. Een typisch voorbeeld van een relatief jonge, getalenteerde wijnmaker die tevens oprichter is van zijn wijnbedrijf, waarmee Christophe zich in het rijtje ondernemende bywynen-wijnmakers schaart waar dat ook voor geldt (David Fagot, Julian Faust, Romuald Petit en Reichenberg). In 2011 breidde Christophe zijn productie flink uit. Hij kocht het wijnbedrijf van Daniel Roblot en voegde nog eens 22 hectare aan grond toe aan zijn bedrijf. Bijzonder aan deze overname, is de gemiddelde leeftijd van de wijnstokken die Christophe kocht - maar liefst 45 jaar, relatief oud voor de AOC Chablis.

 

Christophe maakt een Petit Chablis, Chablis en drie verschillende Premier Cru's (Montmains, Beauroy en Beauregards). Bij zijn wijze van druiven verbouwen, maakt Christophe een aantal keuzes. Ondanks de beroemde AOC (en daarmee ook de hoge prijzen per hectare) kiest Christophe voor een relatief lage dichtheid van 5800 wijnstokken per hectare. Hij kiest daarbij voor de eenvoudige guyot-methode van snoeien (waar de dubbele guyot methode meer gebruikelijk is), wat zorgt voor een een veel lagere kwantiatieve opbrengst per wijnstok, maar een kwalitatief uitstekende druiven. Als laatste beperkt Christophe bemesting en pesticiden tot het absoluut minimale, hiervoor maakt hij een plan afhankelijk van bodemmetingen die hij in zijn wijngaard doet.

  

Over Irancy

AOC Irancy is een gerespecteerde wijnregio gelegen in de noordelijke Bourgogne, net ten zuidwesten van Chablis. Deze appellatie staat bekend om haar rode wijnen, voornamelijk gemaakt van de Pinot Noir-druif, aangevuld met kleine hoeveelheden César, een inheemse druivensoort die extra diepte en complexiteit toevoegt. De wijngaarden van Irancy strekken zich uit over ongeveer 160 hectare en liggen op de steile hellingen langs de rivier de Yonne. Dit unieke terroir, gekenmerkt door klei- en kalksteenbodems, draagt bij aan de kenmerkende frisheid en mineraliteit van de wijnen. Het klimaat van Irancy is relatief koel, wat zorgt voor een langzame rijping van de druiven en een mooie balans tussen zuurgraad en fruitige aroma's.

De wijnen uit AOC Irancy zijn geliefd om hun elegante structuur, frisse zuren en rijke aroma's van rood en zwart fruit, vaak met subtiele tonen van kruiden en aardse nuances. Dankzij de beperkte invloed van houtrijping behouden de wijnen hun pure expressie van het terroir en de druivensoorten. Hoewel ze jong gedronken kunnen worden, ontwikkelen de beste exemplaren zich prachtig na enkele jaren flesrijping. Irancy's wijnen passen uitstekend bij een verscheidenheid aan gerechten, van gevogelte en wild tot stevige kazen en charcuterie, waardoor ze veelzijdig inzetbaar zijn in de gastronomie.

 

Wijn & Spijs

Deze wijn past perfect bij een breed scala aan gerechten, van rood vlees en gebakken groenten tot gratin- en sausgerechten, evenals kaas- en charcuterieplanken. De veelzijdigheid van de wijn maakt hem geschikt voor diverse culinaire toepassingen, waarbij hij de smaken van het gerecht aanvult en versterkt. De aanbevolen serveertemperatuur van 15 tot 18°C zorgt ervoor dat de aroma's en smaken volledig tot hun recht komen.

Type: Christophe Patrice