Chateauneuf du Pape 2016 Grenache Mourvèdre "Grande Reserve" - Mas Saint Louis

Mas Saint Louis

• Vivino score 4.4/5★
• Rode wijn
• Blend van Grenache (80%), Mourvèdre (20%)
  
• 2016
• 14% alcohol
• 20% van de blend in grote vaten voor tenminste 12 maanden
• Smaakprofiel: fruitig, kruidig, krachtig
• Bij barbecues, stoofpotten, zwaardere kruidige mediterrane gerechten.
• Op kamertemperatuur serveren: 18 graden
• 10-15 jaar te bewaren
  

Chateauneuf du Pape behoeft bijna geen introductie, maar Mas Saint Louis heeft met 30 hectare een domein waarin naar hartelust geproefd kan worden. Zoals ook deze "Grande Reserve" geproduceerd op de zandgronden van de bijna de zuidelijkste wijngaard van Chateauneuf du Pape, is dit een warme, stuivende, fruitige wijn. Perfect voor bij een stoofpot, een barbecue, of een kruidige, stevige pasta.

De druiven voor deze wijn worden geproduceerd in het absolute zuiden van de AOC Chateauneuf du Pape, in "Crousroute" en "La Lionne", vlakbij een oude zijtak van de rivier de Rhône. De wijnstokken staan rondom een hele oude boerderij, gemaakt van klei en grind, met een lichte helling naar de weg die Avignon en Chateauneuf du Pape verbindt. De grond bestaat uit licht zand en de kenmerkende kiezelstenen waar Chateauneuf zo beroemd om is. De stenen warmen overdag op in de zon, en geven zelfs 's nachts nog warmte af aan de druiven. Voor de Grande Reserve is gekozen voor een stukje grond waar alle wijnstokken, de grenache en mourvedre door elkaar heen, bij elkaar staan aangeplant, vanwege de specifieke kwaliteit van de bodem aldaar.

Mas Saint Louis kiest ervoor te experimenteren met haar 30 hectare aan gronden. Experimenteren in cuvees / productiewijzen en single vineyard productie. Deze "Grande Reserve" is een voorbeeld van beide. Een echt andere blend dan de overige Chateauneufs (van slechts 2 druiven), met een andere houtrijping en een single vineyard oogst, is deze Chateauneuf net even anders dan de rest. Traditioneel ondergaan de druiven een flink fermentatieproces in een koele omgeving, om na een lichte rijping op eikenhout gebotteld te worden. Zo ook deze Chateauneuf, al is de houtrijping van toepassing op de hele blend. Na de oogst worden de druiven voor de Grande Reserve (een aparte stuk wijngaard) apart gehouden. De druiven worden van de wijngaard naar een kelder in het centrum van het dorp gereden. Diep onder de grond, in een koele omgeving, worden de druiven geperst en in traditionele betonnen vaten gefermenteerd. Dit fermentatieproces duurt tot wel een maand, om de druivenschillen maximale kleur en tannines mee te geven aan de wijn. Gedurende de fermentatie wordt de wijn meerdere malen omgeroerd en overgepompt in andere vaten. De "Grande Reserve" wordt in z'n geheel (dus 100% van de blend) op demi-muids (600L vaten) gerijpt. Dit geeft de wijn een subtiele houtsmaakt en maakt 'm wat gelaagder dan bijvoorbeeld de "Arpents".

Dit resulteert in een wijn met een dieprode kleur en complexe smaak. De wijn heeft een hele rijke geur, van rood en zwart fruit, kruidig met een lichte toast van de houtrijping. Ook de smaak is rijk, dit is zo'n wijn die aan je gehemelte blijft plakken en die je minuten later nog proeft. Je proeft tannines, rijp fruit, met een enorme kruidigheid (laurier, tijm).

Over Mas Saint Louis

Zoals veel wijnhuizen in Chateauneuf du Pape is Mas Saint Louis een wijnhuis met een enorme historie. Een voorvader van de huidige eigenaar Mathieu Geniest was een touwmaker aan de oevers van de Rhone in de 18e eeuw. Jean-Louis Geniest was het uiteindelijk die begin 20e eeuw het landgoed kocht. Met het landgoed bedoelen we dan het "Maison Vigneronne" aan de Avenue du Baron le Roy 28 district Clos in Chateauneuf du Pape, met het recht om de gronden rondom het oude Mas Saint Louis te vinificeren. Hier hoorden ook tanks bij, die nog altijd in gebruik zijn voor de vinificatie door Mathieu. Iets wat wijzelf nog nooit hadden gehoord bij een wijnmaker - zulke oude vaten.

Uiteindelijk werd Jean-Louis opgevolgd door zoon Gabriel en kleinzoon Louis Geniest. Louis bleek al snel een echte ondernemer, die de wijngaarden uitbreidde en harmoniseerde tot een aangesloten perceel van zo'n 30 hectare. Productie in deze 30 hectare werd door zoon Jean voortgezet, die naast wijnmaker ook nog eens doctor in de rechten werd. De weduwe van Jean, Monique, heeft het landgoed nog een tijdlang bestierd, waarna het werd overgenomen door Mathieu. Nogal een familiehistorie dus, waarbij veel grond erbij kopen in Chateauneuf er voorlopig niet in zal zitten, maar het verduurzamen en moderniseren van de productie wel. En dat is precies waar Mathieu zich mee bezig houdt.

Chateauneuf du Pape

Uiteraard is Chateauneuf du Pape een van de beroemdste (rode) wijngebieden van Frankrijk - zoniet van de wereld. Net als vergelijkbare gebieden kent het een lange historie. Chateauneuf du Pape (of ook wel, "het nieuwe kasteel van de paus") dankt z'n naam aan de bouw van een zomerpaleis voor de paus dat in het dorpje werd gebwoud in de 14e eeuw. Reden hiervoor was het verplaatsen van de bestuurlijk centrum van de Rooms-Katholieke kerk naar Avignon in de 14e eeuw tijdens een conflict met de pausen in Rome. De periode van pausen in de Provence duurde zo'n 70 jaar, een periode waarin ze zich actief bemoeiden met wijnbouw. Als grote liefhebbers van wijnen uit de Bourgogne, stimuleerden de pausen rondom hun eigen paleis ook de wijnbouw. 

Het was uiteindelijk paus Johannes XXII (ook in de 14e eeuw) die de wijnbouw naar het dorpje Chateauneuf du Pape bracht. Hij bouwde het zomerpaleis, wat tegenwoordig het symbool is van de AOC en was actief supporter van de lokale wijnen. Gedurende de 18e eeuw werden de wijnen geëxporteerd als "wijnen uit Avignon", maar in de 19e eeuw ontstond een eigen reputatie voor wijnen uit Chateauneuf du Pape. Tot de dramatische druivenziektes van het einde van de 19e eeuw hier een abrupt einde aan maakten, waardoor de regio hard getroffen werd.

In de 20e eeuw kwam er steeds meer regelgeving voor wijnen uit Chateauneuf du Pape, om de kwaliteit te beschermen en valse herkomst te voorkomen. In 1923 kreeg Chateauneuf du Pape een eerste soort AOC-registratie, uitgebreid naar dertien druivensoorten in 1936. Sinds 2009 zijn in de AOC zelfs achttien druivensoorten toegestaan, naast regels over het minimum alcoholpercentage in de wijn, de opbrengsten per hectare en regels over waar/welke druiven verbouwd mogen worden. 

De hele AOC bestaat uit 3200 hectare wijngaard, met een grote variëteit aan grondsoorten. Het beroemdst zijn de kiezels die opwarmen in de zon om in de nacht de druiven ook nog warmte te geven. Deze grondsoorten komen vooral voor in het oosten en het zuiden van de AOC, waar ook Mas Saint Louis z'n wijngaarden heeft. De mistral uit de gebergten rondom Chateauneuf du Pape zorgt voor het snel verdampen van vocht, wat het droge klimaat nog eens versterkt.

Wijn en spijs

Dit is een wijn waar je zeker bij moet eten. Chateauneuf du Pape gaat, helaas voor de vegetariërs, vooral goed samen met vleesschotels. Deze "Grand Reserve" in het bijzonder met complexe vleesgerechten, wild, stoofpotten, boeuf bourguignon. Een perfecte wijn voor bij een uitgebreid diner dus. Ook wat zwaardere, kruidige kazen passen hierbij, zoals Gorgonzola, oude Goudse kaas of Roquefort.