Geen wijnland zo divers als Frankrijk, zo vinden wij. Frankrijk bestaat uit een enorme diversiteit aan wijnstreken, ingedeeld volgens strenge (AOC-) regels. Het leuke aan Franse wijn is dat elke AOC zo zijn eigen traditie, druivenrassen, klimatologische omstandigheden en ondergrond heeft. En die diversiteit is, ondanks dat Frankrijk toch niet het allergrootste wijnproducerende land ter wereld is, nergens zo groot als in Frankrijk. Hoe dat komt? Een combinatie van traditie, regelgeving, kleinschaligheid en duurzame ontwikkeling in onze optiek.
