Een Cremant, een mousserende wijn, volledig op Champagne-wijze geproduceerd van 100% Chardonnay uit de Elzas. Een zeldzaamheid! Chardonnay is geen gebruikelijke druif in de Elzas en ook niet per se voor mousserende wijnen of Cremant d'Alsace zoals de AOC heet. Onder de historische naam Jean Jacques Muller worden deze wel al sinds jaar en dag geproduceerd voor een kleine groep particuliere liefhebbers. En dat zie je ook wel aan de Vivino-score! De Cremant is licht, prikkelend, waterachtig.
