icon-account icon-glass

Chateau Favori

Chateau Favori is het geweldige resultaat van een Frans-Belgische onderneming gestart in 2019 met een enorme passie voor duurzame landbouw. Wat bijzonder is aan Chateau Favori, is dat de rosé in vrij korte tijd is doorgestoomd naar de absolute wereldtop van de rosé - getuige de enorm goede ratings op Vivino.

De ambitie was duidelijk bij de aankoop van de gronden in de Provence waarop Chateau Favori zich vestigde in 2019. Eigenaar Thierry Pierson, een Belgische ondernemer die eerder zijn start-up in België had verkocht, kocht 45 hectare wijngaard van een paar Nederlanders, met het doel om 300.000 flessen per jaar te gaan produceren op zo duurzaam mogelijk wijze. Niet alleen maar om ook veel te kunnen verkopen, maar vooral ook om te bewijzen dat je best een flinke productie kan draaien met een duurzame, wat meer arbeidsintensieve productiewijze. Chateau Favori wordt op biologische wijze geproduceerd, zonder gebruik van chemicaliën, maar heeft ook aandacht voor de bodemsamenstelling. Thierry heeft hiervoor de hulp ingeroepen van Claude en Lydia Bourguignon, Franse specialisten in het revitaliseren van landbouwgrond zonder gebruik van pesticiden en kunstmest. Ook wordt ploegen zoveel mogelijk vermeden. De balans in de bodem moet optimaal zijn voor Chateau Favori en dat wordt dus ook steeds gemeten.

Deze rosé moet je als liefhebber geprobeerd hebben!

Goed om te weten: beide Rosé types zijn verkrijgbaar in een normaal (75cl), magnum (150cl) en Jéroboam (300cl) formaat.