Conde de Villasenor Rioja Gran Reserva Tempranillo 2010

Kortingsprijs

€0,00

Reguliere prijs €18,90
( / )
Inclusief BTW

Conde de Villasenor

  • Rode wijn
  • Tempranillo
  • 2010
  • 50 jaar oude wijnstokken
  • 13,5% alcohol
  • 30 maanden rijping op eikenhout, mix van Frans en Amerikaans eiken. Nog eens 36 maanden rijping op de fles.
  • Smaakprofiel: krachtig, kruidig, complex, soepel.
  • Bij gegrild vlees, lamskoteletten, harde kazen.
  • Serveren op kamertemperatuur
  • Zeker 5-10 jaar te bewaren.

Het huzarenstukje van Conde de Villasenor is de Gran Reserva. Een wijn met een uitgebreid productieproces met maar liefst 30 maanden houtrijping en 36 maanden rijping op de fles. Dit is een echte gelegenheidswijn, die je drinkt omdat je wil bedenken wat je ook alweer deed in 2010 (het oogstjaar van de druiven), je iets speciaals kookt of een echt bijzondere smaakbeleving zoekt. 

De druiven voor de Conde de Villasenor Rioja Crianza komen uit een selectie van de 87 hectare wijngaard die Conde de Villasenor bezit. Na de oogst wordt een selectie gemaakt van de tempranillo druiven. Omdat er in drie gradaties wijn wordt gemaakt (Crianza, Reserva, Gran Reserva) wordt eerst bepaald welke druiven de langste houtrijping kunnen verdragen. Een Joven een nog "jongere" wijn dan de Crianza, maakt Conde de Villasenor overigens niet. De Gran Reserva kent een lang en stevig rijpingsproces, dat vereist druiven van een zekere kwaliteit. 

Na de selectie ondergaat de Gran Reserva een 20 dagen durend fermentatie en maceratie proces. Dit gebeurt in roestvrijstalen tanks, waarbij de wijn dagelijks wordt omgeroerd om de kleur en tannines uit de druivenschilletjes optimaal te laten opnemen. Na die 20 dagen vindt de vergisting plaats in de tank, wordt nog eens tweemaal overgegoten ("racking") en gefilterd. Rioja's ondergaan vaak een stevig houtrijpingsproces en dat is bij deze Gran Reserva zeker het geval. Voor tenminste 30 maanden wordt de wijn gerijpt in barrique (225 liter) vaten van Frans en Amerikaans (nieuw) eiken. Tijdens die 30 maanden wordt de wijn driemaal overgeheveld naar andere vaten. Als laatste wordt de wijn nog eens 36 maanden opgelegd om verder te rijpen op de fles. Het duurt dan ook bijna zes jaar voordat deze wijn mag worden vrijgegeven voor verkoop. Geen makkelijk wijntje om te maken dus!

Uiteraard resulteert dit in een complexe en stevige wijn. De wijn is donker, op het bruine af. Aan de randen in je glas zie je een roestige kleur. Hij ruikt aromatisch naar leer, herfstig, tabak, kruidig. De wijn smaakt naar rijp fruit, rozijnen, caramel, kruiden, vanille en toast. De wijn is zacht, subtiel en wordt meer intens naarmate hij langer open is. Een echt klassieke Rioja. De wijn is nu al drinkbaar, maar is relatief jong kan makkelijk nog een jaar of 10 worden opgelegd. 

 

Over Conde de Villasenor

Conde (=graaf) de Villasenor is vernoemd naar een titel die in 1687 door Karel II Koning van Spanje is toegekend aan de toenmalige burgemeester van Lima, Peru. Hiervoor had de Graaf van Villasenor gediend als luitenant in het leger van Karel II en als Gouverneur van Pauta (Peru). Het toekennen van die titel was een erkenning voor de verleende diensten aan de Spaanse kroon. Hier hoorde een familiewapen bij - het wapen wat uiteindelijk zijn weg heeft gevonden naar de flessen van de wijnen van Conde de Villasenor.

En dit is om een reden. Conde de Villasenor is een project van drie vrienden, een Mexicaan en twee mannen behorend tot het Spaanse adel. Een van de drie vrienden draagt nog altijd de titel Graaf van Villasenor, een titel verleend aan een van zijn voorvaderen. Een van de andere vrienden is de zoon van de Markiezin van Riscal. De zus van misschien wel het grootste en beroemdste wijnhuis van de Rioja; Marquis de Riscal. In de familie van een van de oprichters zat een family estate van 87 hectare in Rioja Altavesa en Rioja Alta, van waaruit de drie vrienden hun productie startten. 

 

Dankzij de Mexicaan in de vriendengroep, tevens verantwoordelijk voor de commercie, vonden de wijnen van Conde de Villasenor al snel hun weg richting Zuid-Amerika, naast eigen consumptie in Spanje natuurlijk. Allereerst in Mexico zelf, maar al snel ook in omliggende landen zoals Costa Rica en de Dominicaanse Republiek. Tegenwoordig vind je de wijnen van Conde de Villasenor eigenlijk over de hele wereld, in India, China, Nigeria en op Malta. Op West-Europa heeft nooit echt de focus gelegen, behalve wat afzet in Duitsland. Bywynen is in elk geval de eerste Nederlandse afnemer van Conde de Villasenor.


Over Rioja Alavesa en Rioja Alta

De wijngaarden van Conde de Villasenor liggen grotendeels in Rioja Alavesa en deels in Rioja Alta. De Rioja is een streek langs de oevers van de rivier de Ebro. Een zijriviertje van de Ebro is de Rio Oja - de naamgever van het gebied. Het zijn nu eens niet de Romeinen die startten met wijnbouw in de Rioja maar hun concurrent; de Feniciërs die heersten over het Iberisch schiereiland voordat de Romeinen dit op hen veroverden. Het volk van Carthago en Hannibal. De Romeinen zetten de wijnbouw in de Rioja overigens gewoon voort, gevolgd door de Kelten en (later) monniken uit de abdijen in de Rioja. 

Vanaf het begin van de 20e eeuw werd wijnbouw in de Rioja steeds verder geïnstitutionaliseerd, resulterend in de de eerste DOCa (de DOCG equivalent van Spanje) toekenning in 1991, volgend op regels die in 1970 werden opgesteld door de Spaanse overheid. Rioja heeft in de jaren '60 en '70 flink kunnen profiteren van de toenemende populariteit van wijn in West-Europa. Traditioneel een streek die in staat is om in grote kwantiteiten tegen lage prijzen te produceren. Eind 20e eeuw kwam de Rioja dan ook in West-Europa bekend te staan als goedkope wijn, terwijl het voor de thuismarkt wel degelijk kwaliteitswijnen produceerde. De afgelopen decennia is dit echter veranderd, ook de betere kwaliteit uit Rioja vond z'n weg naar Nederland.

De Rioja is ingedeeld in drie deelgebieden; de Rioja Alavesa, Rioja Alta en Rioja Baja. Rioja Alavesa en Rioja Alta zijn de hoger gelegen delen van de Rioja. De Rioja Alavesa produceert de meest geconcentreerde smaken, waar de Rioja Alta de meeste minerale wijnen produceert. Dit komt door de hogere ligging, koelere klimaat en betere bescherming dankzij het gebergte waar beide deelgebieden tegenaan liggen. De Rioja Baja is traditioneel wat meer de massaproductie, door het hete klimaat is daar inmiddels ook irrigatie toegestaan. 

 

Wijn & Spijs

Dit vereist niet per se een stevige maaltijd, maar vooral een complexe maaltijd. Denk bijvoorbeeld aan wild, zachte blauwe of complexe kazen (gorgonzola, camembert, rochefort), gerechten met truffel, of lamsvlees. Ook adviseert de wijnmaker deze wijn bij een vis casserole, gegratineerde vis uit de oven - lijkt ons een gedurfde combinatie om eens uit te proberen. Wijzelf vinden dit een vrij winterse, herfstige wijn. Lekker bij bijvoorbeeld aardappelgratin met ui uit de oven.  Maar eten moet je hoe dan ook bij deze wijn!

Type: Conde de Villasenor