Conde de Villasenor Rioja Crianza Tempranillo 2018

Conde de Villasenor

• Rode wijn
  
• Tempranillo
  
• 2018
• 20 jaar oude wijnstokken
• 13% alcohol
• 14 maanden rijping op eikenhout, mix van Frans en Amerikaans eiken. Enkele maanden rijping op de fles.
• Smaakprofiel: soepel, fruitig, kruidig.
• Bij tapas, niet al te complexe vleesgerechten, gevogelte, middelzware kaas. 
• Serveren op kamertemperatuur
  
• Zeker 5-10 jaar te bewaren.

Als je op zoek bent naar een goede, stevige rode wijn voor een niet al te hoge prijs, dan ben je bij deze Rioja Crianza aan het goede adres. Wijzelf vinden dit de ultieme dinsdagavondwijn. Deze Rioja Crianza komt uit het heartland van de Rioja - Rioja Alavesa en Rioja Alta. Het klimaat hier kenmerkt zich door goed koude winters en hele hete zomers, wat geweldige druiven oplevert. De Crianza is stevig, rijk van smaak, met geuren van vanille, kersen en tannines. Hij smaakt naar rood fruit, bessen, vanille, toast. 

De druiven voor de Conde de Villasenor Rioja Crianza komen uit een selectie van de 87 hectare wijngaard die Conde de Villasenor bezit. Na de oogst wordt een selectie gemaakt van de tempranillo druiven. Omdat er in drie gradaties wijn wordt gemaakt (Crianza, Reserva, Gran Reserva) wordt eerst bepaald welke druiven de langste houtrijping kunnen verdragen. Een Joven een nog "jongere" wijn dan de Crianza, maakt Conde de Villasenor overigens niet. De Crianza kent het minst complexe productieproces, de Crianza wordt dan ook gemaakt van alle resterende druiven na de selectie voor de Reserva en Gran Reserva. 

Na de selectie ondergaat de Crianza een 14 dagen durend fermentatie en maceratie proces. Dit gebeurt in roestvrijstalen tanks, waarbij de wijn dagelijks wordt omgeroerd om de kleur en tannines uit de druivenschilletjes optimaal te laten opnemen. Na die 14 dagen vindt de vergisting plaats in de tank, wordt nog eens tweemaal overgegoten ("racking") en gefilterd. Rioja's ondergaan vaak een stevig houtrijpingsproces en dat is bij deze Crianza niet anders. Voor tenminste 14 maanden wordt de wijn gerijpt in barrique (225 liter) vaten van Frans en Amerikaans (nieuw) eiken. Halverwege die 14 maanden wordt de wijn nog eenmaal overgegoten in een ander vat. Als laatste wordt de wijn nog eens een aantal maanden opgelegd om verder te rijpen op de fles. De Crianza van Conde de Villasenor wordt doorgaans ook pas 2 jaar na de oogst vrijgegeven voor verkoop.

Dit alles resulteert in een stevige wijn. Dat zie je aan de kleur, aan de geur en proef je. De wijn is donkerrood, een beetje paarsig, met een wat kleurverschil aan de randen in je glas. Ook is de wijn geconcentreerd, je ziet dat dit geen lichte wijn is. Hij ruikt naar tanninerijk, je ruikt vanille, gedroogde pruimen en kersen. Hij smaakt naar rood fruit, bessen, vanille en toast. Je proeft goed dat de wijn is blootgesteld aan flink wat hout. De stevigheid van de wijn vraagt om wat te eten. Gevogelte of tapas bijvoorbeeld, er mag best wat steviger eten tegenover staan zonder dat dit gelijk een zware biefstuk, paddenstoelen of wild hoeft te zijn. Maar een stukje manchego, chorizo, een kippetje uit de oven, of een kruidige linzenstoof passen hier prima bij.

Over Conde de Villasenor

Conde (=graaf) de Villasenor is genoemd naar een titel die in 1687 door Karel II Koning van Spanje is toegekend aan de toenmalige burgemeester van Lima, Peru. Hiervoor had de Graaf van Villasenor gediend als luitenant in de het leger van Karel II en als Gouverneur van Pauta (Peru). Het toekennen van die titel was een erkenning voor de verleende diensten aan de Spaanse kroon. Hier hoorde een familiewapen bij - het wapen wat uiteindelijk zijn weg heeft gevonden naar de flessen van de wijnen van Conde de Villasenor.

En dit is om een reden. Conde de Villasenor is een project van drie vrienden, een Mexicaan en twee mannen behorend tot het Spaanse adel. Een van de drie vrienden draagt nog altijd de titel Graaf van Villasenor, een titel verleend aan een van zijn voorvaderen. Een van de andere vrienden is de zoon van de Markiezin van Riscal. De zus van misschien wel het grootste en beroemdste wijnhuis van de Rioja; Marquis de Riscal. In de familie van een van de oprichters zat een family estate van 87 hectare in Rioja Altavesa en Rioja Alta, van waaruit de drie vrienden hun productie startten. 

Dankzij de Mexicaan in de vriendengroep, tevens verantwoordelijk voor de commercie, vonden de wijnen van Conde de Villasenor al snel hun weg richting Zuid-Amerika, naast eigen consumptie in Spanje natuurlijk. Allereerst in Mexico zelf, maar al snel ook in omliggende landen zoals Costa Rica en de Dominicaanse Republiek. Tegenwoordig vind je de wijnen van Conde de Villasenor eigenlijk over de hele wereld, in India, China, Nigeria en op Malta. Op West-Europa heeft nooit echt de focus gelegen, behalve wat afzet in Duitsland. Bywynen is in elk geval de eerste Nederlandse afnemer van Conde de Villasenor.

Over Rioja Alavesa en Rioja Alta

De wijngaarden van Conde de Villasenor liggen grotendeels in Rioja Alavesa en deels in Rioja Alta. De Rioja is een streek langs de oevers van de rivier de Ebro. Een zijriviertje van de Ebro is de Rio Oja - de naamgever van het gebied. Het zijn nu eens niet de Romeinen die startten met wijnbouw in de Rioja maar hun concurrent; de Feniciërs die heersten over het Iberisch schiereiland voordat de Romeinen dit op hen veroverden. Het volk van Carthago en Hannibal. De Romeinen zetten de wijnbouw in de Rioja overigens gewoon voort, gevolgd door de Kelten en (later) monniken uit de abdijen in de Rioja. 

Vanaf het begin van de 20e eeuw werd wijnbouw in de Rioja steeds verder geïnstitutionaliseerd, resulterend in de de eerste DOCa (de DOCG equivalent van Spanje) toekenning in 1991, volgend op regels die in 1970 werden opgesteld door de Spaanse overheid. Rioja heeft in de jaren '60 en '70 flink kunnen profiteren van de toenemende populariteit van wijn in West-Europa. Traditioneel een streek die in staat is om in grote kwantiteiten tegen lage prijzen te produceren. Eind 20e eeuw kwam de Rioja dan ook in West-Europa bekend te staan als goedkope wijn, terwijl het voor de thuismarkt wel degelijk kwaliteitswijnen produceerde. De afgelopen decennia is dit echter veranderd, ook de betere kwaliteit uit Rioja vond z'n weg naar Nederland.

De Rioja is ingedeeld in drie deelgebieden; de Rioja Alavesa, Rioja Alta en Rioja Baja. Rioja Alavesa en Rioja Alta zijn de hoger gelegen delen van de Rioja. De Rioja Alavesa produceert de meest geconcentreerde smaken, waar de Rioja Alta de meeste minerale wijnen produceert. Dit komt door de hogere ligging, koelere klimaat en betere bescherming dankzij het gebergte waar beide deelgebieden tegenaan liggen. De Rioja Baja is traditioneel wat meer de massaproductie, door het hete klimaat is daar inmiddels ook irrigatie toegestaan. 

Wijn & Spijs

Dit is een wijn waar je eigenlijk wel wat bij moet eten. Dat eten mag best wat vettig zijn of kruidig. Conde de Villasenor zelf adviseert 'm te eten bij paella, wijzelf vinden de combinatie vis / rode wijn wat ingewikkeld. Maar bij wat worst, een chorizo, niet al te moeilijke kaas (manchego, gruyere, belegen Gouda), een kruidig stoofpotje, wat gebakken paddenstoelen in knoflook of een lasagne is 'ie heerlijk. In het bijzonder is de wijn ook lekker bij gevogelte, een kippetje uit de oven bijvoorbeeld. Bij een niet al te zware barbecue kan dit dan ook prima.