{"product_id":"beaujolais-cru-morgon-2022-pur-sang-gamay-romuald-petit","title":"Beaujolais Cru Morgon 2024 “Pur Sang” Gamay - Romuald Petit (VOORVERKOOP)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoorverkoop. Je reserveert de nieuwe oogst. De wijn wordt momenteel nog gebotteld. Verwachte levering: tweede helft augustus.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDomaine Romuald Petit\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRode wijn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiologisch geproduceerd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% Gamay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13,5% alcohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12 maanden houtrijping\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmaakprofiel: Vol, fruitig, aromatisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBij gekruide \/ Mediterraanse gerechten (tajine)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeen gebruik van sulfiet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeren op 18 graden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZeker 3-5 jaar te bewaren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eEen nieuwe wijn in ons assortiment is de \"Pur Sang\" van Romuald Petit. Stiekem hadden we in het eerste jaar dat Romuald 'm maakte al een doosje voor onszelf besteld en we zijn zó enthousiast dat we 'm met trots presenteren. Romuald's vlaggenschip Beaujolais is gemaakt van Romuald's oudste wijnstokken binnen de AOC Morgon, op hele moeilijke, granietachtige grond. Een vol jaar gerijpt op eikenhout, geen gebruik van sulfiet - een natuurwijn dus. \u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"108\" data-end=\"663\"\u003eDeze 100% gamay uit Morgon is een krachtige en geconcentreerde wijn die ver afstaat van het lichte, frivole imago dat Beaujolais vaak heeft. De wijn is diepdonker van kleur, bijna zwartpaars, en opent met aroma’s van gestoofd rood fruit, pruimencompote en een flinke dosis kruidigheid. Door de rijping op eikenhout (één jaar) heeft de wijn serieuze structuur en aanwezige tannines, zonder z’n sappigheid en levendigheid te verliezen. Geen allemansvriend, maar een wijn met spierballen – en karakter. Perfect bij gekruid lamsvlees, wildstoof of een tajine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"665\" data-end=\"1274\"\u003eDe druiven voor deze cuvée komen van oude stokken op granietrijke hellingen in het hart van Morgon. Het zijn de oudste percelen van het domein, en dat proef je: diepte, intensiteit en een onderliggende mineraliteit die doet denken aan de Cote de Py. De wijn wordt deels ontsteeld, afhankelijk van het jaar, en vervolgens spontaan vergist zonder toevoeging van sulfiet – iets wat zeldzaam is in de regio. De aanpak is natuurlijk, maar met precisie: de wijn is krachtig maar verfijnd, boers maar beheerst. Een gamay met een lange adem, die jong al indruk maakt maar zich met gemak 5 tot 10 jaar kan ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1276\" data-end=\"1328\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDrink deze wijn licht gekoeld, rond de 16-18 graden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOver Romuald Petit\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRomuald Petit, de naam van de wijnmaker, komt uit een familie van wijnmakers. Zijn familie schijnt (zonder dat hij dat overigens zelf tegen ons heeft gezegd) vele stukken land te bezitten in de Cote Maconnais maar ook in de Cote de Beaune. Romuald wilde zich echter zelf bewijzen als ondernemer en als wijnmaker. Daarom pachtte hij wat stukjes land rondom Morgon (Beaujolais) en Saint-Verand (Cote Maconnais) om zijn eigen wijnproductie te starten. Samen met zijn gezin ging hij wonen in een boerderij op een heuvel met een schitterend uitzicht net buiten Saint-Verand. Toen wij van Beter Bijwijnen bij hem op bezoek kwamen, waardeerde hij dan ook onmiddellijk het feit dat ook wij van Beter Bijwijnen ons eigen bedrijf zijn gestart naast onze vaste banen waar we een leuk gesprek over gevoerd hebben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRomuald Petit bezit 4 min of meer losse lapjes grond in de streek. Een stuk grond rond de kerk in de Chanes, waar de Bourgogne Heritage gemaakt wordt. Een stuk grond in Saint Verand, vlak naast zijn huis, waar de Saint Verand gemakat wordt met de lieu-dit \"Champs Ronds\". Een stuk grond in Morgon met de lieu-dit \"Roche Noire\", voor zijn houtgerijpte Morgon. En een ander stuk grond in Morgon voor zijn \"Vieilles Vignes\", een niet-houtgerijpte Morgon. Het is dan ook chardonnay en gamay wat hier de toon bepaalt, met in zijn Heritage een goed gelukte blend met Pinot Gris en Pinot Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe aria-hidden=\"false\" style=\"border: 0;\" height=\"450\" width=\"600\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d2019.5706598261186!2d4.675549314691685!3d46.135613696413294!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x0%3A0x0!2zNDbCsDA4JzA4LjIiTiA0wrA0MCczOS45IkU!5e1!3m2!1snl!2snl!4v1598385983609!5m2!1snl!2snl\" tabindex=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSinds 2016 produceert Romuald Petit op biologische wijze. Hij heeft met succes een aanvraag ingediend om zijn wijnen biologisch te mogen noemen, vanaf 2020 mag hij dit ook op elk etiket voeren. Biologisch produceren is nog zeker geen vanzelfsprekendheid in de Cote Maconnais, met name door het wat lagere prijspunt dan in de noordelijker gelegen Cote de Beaune. Romuald was er dan ook terecht trots op dat hij dit voor elkaar heeft gekregen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet grootste deel van de oogst doet Romuald handmatig. In de oogsttijd breidt hij zijn personeel uit naar zo'n 25 man sterk, hoewel het de laatste jaren steeds moeilijker wordt om mensen te vinden in de omgeving. Productie, fermentatie en de \u003cem\u003ecaves\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebevinden zich op zijn boerderij in Saint-V\u003cspan\u003eé\u003c\/span\u003erand. Dit is overigens niet zomaar een boerderij. De eerste gebouwen van de boerderij werden nog voor het jaar 1000 gebouwd door de monniken van het dichtbij gelegen Cluny. Romuald's boerderij maakte deel uit het van het netwerk van wijnproducerende boerderijen van de monniken, waardoor Romuald kan zeggen dat er op zijn gronden hoogstwaarschijnlijk al meer dan 1000 jaar druiven worden verbouwd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMorgon-Villié, wijndorp in de Beaujolais\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMorgon is een van de betere wijndorpen van de Beaujolais, in het noordelijke gedeelte van streek. Rondom Morgon, maar ook dorpen als Juliénas liggen de meest bekende stukjes Beaujolais. De Beaujolais heeft met de jaren in Nederland een wat slechte reputatie gekregen. Dit is voornamelijk te wijten aan de Beaujolais Primeur. Dit zijn wijnen die vrij snel geproduceerd zijn om al in de vroege winter na de oogst gedronken te gaan worden. Met gamay-druiven kan dat op zich wel, maar op de Nederlandse markt waren dat vaak wijnen van bedenkelijke kwaliteit. Toch heeft de Beaujolais een hoop mooie wijnen te bieden, de gamay-druif geeft een aparte klasse wijn die zich misschien nog het meest laat vergelijken met een Primitivo of Zinfandel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSinds de Romeinse tijd wordt er in de Beaujolais al wijn gemaakt. In latere eeuwen kreeg dit steeds meer schaal, al waren de wijnen uit Beaujolais lange tijd niet zo populair in Frankrijk. Gamay is ook nog eens erg gevoelig voor ziekten. In de 18e en 19e eeuw, toen verschillende druivenziekten de wijngaarden van Frankrijk teisterden en onder de wijnmakers grote armoede ontstond, is de gamay-druif hard getroffen. In veel Franse streken is men overgestapt op de minder gevoelige pinot noir. De Beaujolais is daar een uitzondering op, ook omdat de gamay hier een bijzondere wijn geeft, door de granietachtige en ijzerhoudende bodem. In de 19e eeuw won de Beaujolais snel aan populariteit in Parijs, waarna de streek zich commercieel snel  herstelde. In Lyon is de Beaujolais nooit weggeweest, op elke straathoek vind je daar een barretje met wijnen uit de nabijgelegen streek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn kan uitstekend gecombineerd worden met stoofpotten en gerechten met veel mediterrane kruidigheid, zoals een tajine, lamsvlees of lamsstoof, of rosevalaardappeltjes met rozemarijn. Door de tannines en de houtrijping kan deze Beaujolais best wat hebben.\u003c\/p\u003e","brand":"Vivino: 4.0 ★★★★","offers":[{"title":"1 fles","offer_id":50815633785175,"sku":"PETITROOD001","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 doos (6 flessen)","offer_id":50815633817943,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 dozen (12 flessen)","offer_id":50815633850711,"sku":"","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0398\/3500\/9177\/files\/Een_Aligote_zoals_je_m_zelden_ziet._Snel_weggezet_als_simpel_zomerwijntje_maar_deze_versie_van_Christophe_Patrice_laat_zien_wat_er_gebeurt_als_je_de_druif_serieus_behandelt._Puur_stra_ce6d62ad-b446-41e4-a1e7-419945684897.png?v=1748682078","url":"https:\/\/bywynen.nl\/products\/beaujolais-cru-morgon-2022-pur-sang-gamay-romuald-petit","provider":"bywynen","version":"1.0","type":"link"}