{"title":"Wijnen uit Puglia \u0026 Campania – Vinosia \u0026 Michele Biancardi (Voorverkoop)","description":"\u003cp data-start=\"300\" data-end=\"461\"\u003e\u003cstrong data-start=\"300\" data-end=\"332\"\u003eWijnen uit Puglia \u0026amp; Campania\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"332\" data-end=\"335\"\u003eOnze nieuwste Voorverkoop brengt je rechtstreeks naar het hart van Zuid-Italië: krachtige, karaktervolle wijnen uit Puglia en Campania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"463\" data-end=\"861\"\u003eWe werken samen met \u003cstrong data-start=\"483\" data-end=\"494\"\u003eVinosia\u003c\/strong\u003e, een dynamisch wijnhuis sinds 2004 dat zowel in Irpinia (Campania) als Salento (Puglia) hun druiven verbouwt. Vinosia combineert moderne, eco-duurzame productietechnieken met eeuwenoude tradities en oogst lof in internationale wijngidsen. Hun Aglianico Neromora (DOC Irpinia Aglianico) biedt rijke aroma’s van zwarte bes en zoethout en past perfect bij rood vlees.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"863\" data-end=\"1303\"\u003eDaarnaast presenteren we trots de wijnen van \u003cstrong data-start=\"908\" data-end=\"929\"\u003eMichele Biancardi\u003c\/strong\u003e uit Puglia. Een kleinschalige, biologische producent nabij Cerignola die focust op traditionele druiven als Nero di Troia, Primitivo en Fiano. Met respect voor zijn terroir gebruikt hij minimale technologie en zelfs terracotta vaten voor zijn Milleceppi. Zijn Solo Fiano toont frisse steenfruit en een mineralige structuur — puur, verleidelijk en ideaal bij gegrilde vis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1305\" data-end=\"1341\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1305\" data-end=\"1339\"\u003eWat maakt deze selectie uniek?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1342\" data-end=\"1581\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1342\" data-end=\"1414\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1344\" data-end=\"1414\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1344\" data-end=\"1376\"\u003eAuthentiek \u0026amp; terroirgedreven\u003c\/strong\u003e: wijnen die je proeft in elke slok.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1415\" data-end=\"1500\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1417\" data-end=\"1500\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1417\" data-end=\"1441\"\u003eDuurzaam \u0026amp; organisch\u003c\/strong\u003e: moderne methodes respectvol naast eeuwenoude tradities.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1501\" data-end=\"1581\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1503\" data-end=\"1581\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1503\" data-end=\"1522\"\u003eDiverse stijlen\u003c\/strong\u003e: van krachtige rode Aglianico’s tot aromatische Fiano’s\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBetaalbare, niet te dure, authentieke wijnen uit Europa's beroemdste wijnstreken. Altijd met minimaal 4 sterrren op Vivino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1583\" data-end=\"1781\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vinosia-est-2004-primitivo-2020-voorverkoop","title":"Vinosia Est. 2004 Primitivo 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eVinosia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRode wijn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% Primitivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e14% alcohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6 maanden houtrijping op barrique vaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmaakprofiel: vol, fruitig, zacht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBij stoofpotten en gegrild vlees\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeren op 16-18 graden, niet te warm dus!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZeker 10 jaar te bewaren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eEst. 2004 is de toprange Puglia-wijnen van Vinosia, met een uitstekende prijs-kwaliteit. Deze primitivo's worden met de hand geplukt en ondergaan een kleine rijping op eikenhout. Een hele prettige en zachte wijn, voor de echte primitivo liefhebber.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePrimitivo is de druif van Puglia, deze wijn komt uit Salento, de bredere (niet-DOC) aanduiding van Puglia. Vinosia ligt namelijk op het randje van Campania en Puglia, de meeste van hun gronden liggen buiten de klassieke Primitivo di Manduria - wat wel een DOC is. De druivenstokken staan aangeplant op een kalk- en kleigronden, relatief laaggelegen, zoals dat geldt voor de meeste wijngaarden in Puglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geplukt en in kratjes naar de centrale productielocatie van Vinosia gereden. Hier worden de druiven geperst in en in roestvrijstalen tanks gefermenteerd. De maceratie (de druivenschilletjes die op het sap blijven drijven) duurt meer dan\u003cspan\u003e 3\u003c\/span\u003e weken. Dit zorgt ervoor dat de wijn de tannines en kleur van de druivenschilletjes goed opneemt. Hierna wordt de wijn nog eens 6 maanden op Frans eikenhout (barrique-vaten) gerijpt, om de wijn wat meer power en body te geven dan de Orus-range.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit levert een wijn op die intens rood is van kleur, een hoge concentratie heeft en een smaakexplosie is in je neus en mond. De wijn ruikt naar pruim en zwart fruit, een echt warme wijn. Hij smaakt ook enorm fruitig, all-out waar het aankomt op zwoelheid en fruitigheid. Echt een geweldige wijn, met een uitstekende prijs-kwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOver Vinosia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinosia is een relatief jong wijnbedrijf (gestart in 2004) op de grens van Campania en Puglia, van waaruit ze zowel typische Puglia-wijnen alsook traditionele wijnen uit Campania produceren. Vinosia is gestart door Luciano Ercolino, een ondernemer uit de streekt Irpinia die ooit Feudi di San Gregorio oprichtte (samen met anderen), om van Vinosia zijn volledig eigen wijnbedrijf te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" style=\"border: 0;\" height=\"450\" width=\"600\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d11972.316846318914!2d15.003352222817826!3d40.96630161054073!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x133a2b332e2913fd%3A0xdb4947d161cbab8a!2sVinos%C3%ACa%20Luciano%20Ercolino!5e1!3m2!1sen!2snl!4v1663932466339!5m2!1sen!2snl\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eWat leuk is aan Vinosia, is dat ze wijnen produceren in een grote diversiteit aan prijsklassen en wijngebieden\/druiven. Dit komt omdat ze produceren in Campania (Irpinia om precies te zijn) en Puglia. Irpinia is heuvelachtig, kent een landklimaat. Puglia daarentegen is vlak en kent een echt zeeklimaat.Dit resulteert in heel verschillende wijnen. De witte wijnen uit Irpinia zijn relatief licht, fris, fruitig. De rode wijnen uit Irpinia zijn  wat groener dan de varianten uit Puglia, terwijl ze weer uit wat onbekendere DOCs \/ DOCGs komen. Er valt een hoop te ontdekken bij Vinosia!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWijnen uit Puglia, Italië \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003ePuglia is de hak van de laars die Italië is. De punt van de hak is het schiereiland Salento, waarop de meeste wijngaarden van Puglia liggen.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePuglia is een eigenlijk een aaneenrijging van DOC's en DOCG's, waarvan Primitivo di Manduria in Nederland misschien wel de bekendste is.Aan drie kanten van het schiereiland ligt de Adriatische en Middellandse zee, wat zorgt voor een zeeklimaat. Met warme zomers en relatief milde winters. Het landschap is relatief vlak met hier en daar wat heuvels. Van oudsher daarom een ideaal gebied voor de landbouw, vanaf het moment dat de Grieken voet aan de grond zetten tot tegenwoordig. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoor het klimaat lukt het in Puglia om vrij hoge opbrengsten per hectare te genereren. Traditioneel werden in Puglia veel druiven verbouwd voor massaproductie, wijn werd als anonieme wijn of druivenconcentraat uitgevoerd om elders te worden gebotteld tot goedkope wijnen voor in bijvoorbeeld supermarkten. De laatste decennia zie je hier echter verandering in komen, met een herwaardering voor Puglia als wijngebied en de lokale druiven. Maar nog altijd zijn veel wijnen meer \"merken\" voor supermarkten of de onderkant van de markt en niet herleidbaar tot een wijnmaker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWat helpt is dat wijnen uit Puglia makkelijk zijn om van te houden. De belangrijkste druif van het gebied is de Primitivo, die identiek is aan de Zinfandel uit de Verenigde Staten. Van oorsprong komt deze druif uit Kroatië, maar Puglia is in Europa het belangrijkste gebied geworden voor de productie van deze druif. Naast Primitivo zijn bekende lokale druiven: Susumaniello (rood), Bianco d'Alessano (wit), Negroamaro (rood) en Verdeca (wit). De rode wijnen zijn echt zonnige rode wijnen, met veel fruit, kersen en een beetje zoetig. Soms zelfs bijna portachtig. Wijnen uit Puglia hebben dan ook vaak een hoog alcoholpercentage. Door de zoetigheid zijn ze makkelijk om lekker te vinden, ook voor een beginnende wijndrinker, en hebben ze op Vivino vaak hoge scores. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToch is het een kunst om een wijnmaker te vinden die wijnen wat lager in alcohol weet te houden, wat mineraliger wijn weet te produceren die meer recht doet aan de expressie van z'n expertise en terroir. Door te letten op de specifieke DOC, DOCG of IGT kun je wijnen vinden van meer specifieke gebieden (in plaats van algemeen \"Puglia\") en is wel zeker mogelijk om de grote variatie te proeven die de streek biedt.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEn dat is precies wat Vinosia biedt, met een kwaliteit die je elders bijna niet tegenkomt.  Ook helpt het om de wijnen niet al te warm te drinken, zo rond de 16-18 graden is perfect. Vaak worden wijnen uit Puglia geserveerd rond de 22 graden (of warmer), dat maakt de wijn al snel weeïg en onprettig. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEen prettige wijn voor bij gegrild vlees of stoofpotten. De wijn is best vol, maar tegelijkertijd fruitig en zwoel. Past iets minder goed bij rood vlees, maar gekruid varkensvlees van de grill is een prima combinatie. \u003c\/p\u003e","brand":"Vivino: 4.4 ★★★★","offers":[{"title":"1 fles","offer_id":47155094749527,"sku":"VINROOD008","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0398\/3500\/9177\/products\/Ontwerpzondertitel_2_f11ad9ef-52dc-4a24-bee6-646e92c9ee39.png?v=1663934747"},{"product_id":"vinosia-est-2004-primitivo-merlot-2020-voorverkoop","title":"Vinosia Est. 2004 Primitivo Merlot 2019","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinosia\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRode wijn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e70% Primitivo, 30% Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e14% alcohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6 maanden houtrijping op barrique vaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmaakprofiel: kruidig, fruitig, zacht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBij stoofpotten en gegrild vlees\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeren op 16-18 graden, niet te warm dus!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZeker 10 jaar te bewaren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eEst. 2004 is de toprange Puglia-wijnen van Vinosia, met een uitstekende prijs-kwaliteit. Door toevoeging van merlot wordt deze primitivo wat milder en genuanceerder, beter te combineren qua wijn-spijs ook. Een topwijn voor bij een hamburger bijvoorbeeld.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePrimitivo is de druif van Puglia, deze wijn komt uit Salento, de bredere (niet-DOC) aanduiding van Puglia. Vinosia ligt namelijk op het randje van Campania en Puglia, de meeste van hun gronden liggen buiten de klassieke Primitivo di Manduria - wat wel een DOC is. De druivenstokken staan aangeplant op een kalk- en kleigronden, relatief laaggelegen, zoals dat geldt voor de meeste wijngaarden in Puglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geplukt en in kratjes naar de centrale productielocatie van Vinosia gereden. Hier worden de druiven geperst in en in roestvrijstalen tanks gefermenteerd. De maceratie (de druivenschilletjes die op het sap blijven drijven) duurt meer dan\u003cspan\u003e 3\u003c\/span\u003e weken. Dit zorgt ervoor dat de wijn de tannines en kleur van de druivenschilletjes goed opneemt. Na fermenatatie wordt de merlot gemengd met de primitivo, om als blend nog eens 6 maanden op Frans eikenhout (barrique-vaten) gerijpt, om de wijn wat meer power en body te geven dan de Orus-range.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit levert een wijn op die intens rood is van kleur, met een mooie, genuanceerde smaak. De wijn ruikt naar pruim en zwart fruit, een echt warme wijn. Fruitig en stevig genoeg voor bij een maaltijd, zonder enorm tanninerijk te zijn. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOver Vinosia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinosia is een relatief jong wijnbedrijf (gestart in 2004) op de grens van Campania en Puglia, van waaruit ze zowel typische Puglia-wijnen alsook traditionele wijnen uit Campania produceren. Vinosia is gestart door Luciano Ercolino, een ondernemer uit de streekt Irpinia die ooit Feudi di San Gregorio oprichtte (samen met anderen), om van Vinosia zijn volledig eigen wijnbedrijf te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" style=\"border: 0;\" height=\"450\" width=\"600\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d11972.316846318914!2d15.003352222817826!3d40.96630161054073!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x133a2b332e2913fd%3A0xdb4947d161cbab8a!2sVinos%C3%ACa%20Luciano%20Ercolino!5e1!3m2!1sen!2snl!4v1663932466339!5m2!1sen!2snl\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eWat leuk is aan Vinosia, is dat ze wijnen produceren in een grote diversiteit aan prijsklassen en wijngebieden\/druiven. Dit komt omdat ze produceren in Campania (Irpinia om precies te zijn) en Puglia. Irpinia is heuvelachtig, kent een landklimaat. Puglia daarentegen is vlak en kent een echt zeeklimaat.Dit resulteert in heel verschillende wijnen. De witte wijnen uit Irpinia zijn relatief licht, fris, fruitig. De rode wijnen uit Irpinia zijn  wat groener dan de varianten uit Puglia, terwijl ze weer uit wat onbekendere DOCs \/ DOCGs komen. Er valt een hoop te ontdekken bij Vinosia!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWijnen uit Puglia, Italië \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003ePuglia is de hak van de laars die Italië is. De punt van de hak is het schiereiland Salento, waarop de meeste wijngaarden van Puglia liggen.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePuglia is een eigenlijk een aaneenrijging van DOC's en DOCG's, waarvan Primitivo di Manduria in Nederland misschien wel de bekendste is.Aan drie kanten van het schiereiland ligt de Adriatische en Middellandse zee, wat zorgt voor een zeeklimaat. Met warme zomers en relatief milde winters. Het landschap is relatief vlak met hier en daar wat heuvels. Van oudsher daarom een ideaal gebied voor de landbouw, vanaf het moment dat de Grieken voet aan de grond zetten tot tegenwoordig. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoor het klimaat lukt het in Puglia om vrij hoge opbrengsten per hectare te genereren. Traditioneel werden in Puglia veel druiven verbouwd voor massaproductie, wijn werd als anonieme wijn of druivenconcentraat uitgevoerd om elders te worden gebotteld tot goedkope wijnen voor in bijvoorbeeld supermarkten. De laatste decennia zie je hier echter verandering in komen, met een herwaardering voor Puglia als wijngebied en de lokale druiven. Maar nog altijd zijn veel wijnen meer \"merken\" voor supermarkten of de onderkant van de markt en niet herleidbaar tot een wijnmaker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWat helpt is dat wijnen uit Puglia makkelijk zijn om van te houden. De belangrijkste druif van het gebied is de Primitivo, die identiek is aan de Zinfandel uit de Verenigde Staten. Van oorsprong komt deze druif uit Kroatië, maar Puglia is in Europa het belangrijkste gebied geworden voor de productie van deze druif. Naast Primitivo zijn bekende lokale druiven: Susumaniello (rood), Bianco d'Alessano (wit), Negroamaro (rood) en Verdeca (wit). De rode wijnen zijn echt zonnige rode wijnen, met veel fruit, kersen en een beetje zoetig. Soms zelfs bijna portachtig. Wijnen uit Puglia hebben dan ook vaak een hoog alcoholpercentage. Door de zoetigheid zijn ze makkelijk om lekker te vinden, ook voor een beginnende wijndrinker, en hebben ze op Vivino vaak hoge scores. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToch is het een kunst om een wijnmaker te vinden die wijnen wat lager in alcohol weet te houden, wat mineraliger wijn weet te produceren die meer recht doet aan de expressie van z'n expertise en terroir. Door te letten op de specifieke DOC, DOCG of IGT kun je wijnen vinden van meer specifieke gebieden (in plaats van algemeen \"Puglia\") en is wel zeker mogelijk om de grote variatie te proeven die de streek biedt.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEn dat is precies wat Vinosia biedt, met een kwaliteit die je elders bijna niet tegenkomt.  Ook helpt het om de wijnen niet al te warm te drinken, zo rond de 16-18 graden is perfect. Vaak worden wijnen uit Puglia geserveerd rond de 22 graden (of warmer), dat maakt de wijn al snel weeïg en onprettig. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEen prettige wijn voor bij gegrild vlees of stoofpotten. De toevoeging van merlot zorgt erovor dat het iets makkelijker te combineren valt, een mooie combinatie met een hamburger bijvoorbeeld.  \u003c\/p\u003e","brand":"Vivino: 4.3 ★★★★","offers":[{"title":"1 fles","offer_id":47155099304279,"sku":"VINROOD010","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0398\/3500\/9177\/products\/Ontwerpzondertitel_3_8a33b368-b1c8-4200-95e5-0c773727c072.png?v=1663938213"},{"product_id":"vinosia-taurasi-2015-voorverkoop","title":"Vinosia Taurasi Aglianico 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinosia\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRode wijn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% Aglianico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e14% alcohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12 maanden houtrijping op Frans eiken (barrique)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmaakprofiel: vol, krachtig, fruitig, rond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBij rood vlees, stevige pastagerechten of harde\/oude kazen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeren op 16-18 graden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZeker 20 jaar te bewaren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eTaurasi wordt ook wel de Barolo van het Zuiden genoemd in Itali\u003cspan\u003eë\u003c\/span\u003e en om een goede reden. Taurasi is namelijk in staat wijnen van vergelijkbare kwaliteit op te leveren, vaak met een stevig productieproces. Zo ook deze \"instapvariant\" van Vinosia, een stevige, krachtige wijn die z'n fruitigheid niet verliest. \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinosia ligt in Campania, vlakbij de grens met Puglia. Waar Puglia in Nederland bekend staat om de Primitivo's, is de bekendste wijn van Campania de Taurasi. Taurasi wordt gemaakt van de Aglianico-druif. Om Taurasi te mogen heten, moet er voldaan worden aan een set regels die horen bij de DOCG - waarmee Taurasi de hoogst mogelijke classificatie heeft die in Itali\u003cspan\u003eë \u003c\/span\u003emogelijk is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinosia ligt ten Zuidoosten van het dorpje Taurasi, binnen de grenzen van de DOCG. Binnen de DOCG heeft Vinosia verschillende stukken wijngaard, die het ook als \u003cem\u003esingle vineyard\u003c\/em\u003e op de markt brengt. Deze Taurasi is echter een blend van verschillende wijngaarden, waarmee het geen aparte naam meekrijgt, maar waarmee de wijn ook aanzienlijk goedkoper is dan de \u003cem\u003esingle vineyard \u003c\/em\u003evarianten. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden met zorg geplukt, relatief laat in het jaar. Er zijn jaren dat de oogst pas in november plaatsvindt. Als er te vroeg geoogst worden, kunnen ze extreem tanninerijk zijn. Net als het druivenras nebbiolo (waar Barolo van gemaakt wordt), bevat aglianico veel tannines in de schil, die zorgen voor complexe en lang oplegbare wijnen. Na de pluk worden de druiven geperst en vindt er een maceratie plaats van minimaal 15 dagen, om ervoor te zorgen dat de druivensap de tannines en kleur van de schillen goed opnemen. Fermentatie vindt plaats vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn tenminste 12 maanden (verschilt iets per oogstjaar) wordt gerijpt op Frans eikenhouten vaten (50% nieuwe barrique barrique). Conform de regels van de DOCG wordt de wijn pas vrijgegeven voor verkoop 3 jaar na de pluk, de wijn rijpt dan ook nog zeker 2 jaar op de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit is dan ook geen kinderachtig wijntje. Een volle, krachtige, maar toch fruitige wijn, die je het beste kan drinken bij rood vlees van de grill. Persoonlijk vinden wij Taurasi een beetje het midden houden tussen Barolo en Amarone - wat twee heel verschillende wijnen zijn natuurlijk. Maar ergens heeft het de mildheid en zwoelheid die een Amarone ook kan hebben, die je vaak op wat ongenuanceerde wijze terugvindt in een Primitivo, terwijl Taurasi het tanninerijke van een goede Barolo kan hebben. De wijn smaakt naar zwart fruit, chocolade, tabak, cederhout en kersen. Een echte winterwijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOver Vinosia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinosia is een relatief jong wijnbedrijf (gestart in 2004) op de grens van Campania en Puglia, van waaruit ze zowel typische Puglia-wijnen alsook traditionele wijnen uit Campania produceren. Vinosia is gestart door Luciano Ercolino, een ondernemer uit de streekt Irpinia die ooit Feudi di San Gregorio oprichtte (samen met anderen), om van Vinosia zijn volledig eigen wijnbedrijf te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d11972.316846318914!2d15.003352222817826!3d40.96630161054073!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x133a2b332e2913fd%3A0xdb4947d161cbab8a!2sVinos%C3%ACa%20Luciano%20Ercolino!5e1!3m2!1sen!2snl!4v1663932466339!5m2!1sen!2snl\" width=\"600\" height=\"450\" style=\"border: 0;\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eWat leuk is aan Vinosia, is dat ze wijnen produceren in een grote diversiteit aan prijsklassen en wijngebieden\/druiven. Dit komt omdat ze produceren in Campania (Irpinia om precies te zijn) en Puglia. Irpinia is heuvelachtig, kent een landklimaat. Puglia daarentegen is vlak en kent een echt zeeklimaat.Dit resulteert in heel verschillende wijnen. De witte wijnen uit Irpinia zijn relatief licht, fris, fruitig. De rode wijnen uit Irpinia zijn  wat groener dan de varianten uit Puglia, terwijl ze weer uit wat onbekendere DOCs \/ DOCGs komen. Er valt een hoop te ontdekken bij Vinosia!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWijnen uit Taurasi, Italië \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSamen met Amarone, Barolo en Brunello, wordt Taurasi vaak genoemd als een van de allergrootste Italiaanse wijnen. Taurasi is een dorp in Campania, rondom dat dorp ligt de Taurasi DOCG, bestaande uit verschillende andere dorpen, erg vergelijkbaar met Barolo. De wijngaarden liggen doorgaans tussen de 400 en 500 meter hoogte, behoorlijk in het binnenland - waarmee het sterk afwijkt van het nabijgelegen Puglia. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn en rondom Taurasi wordt al duizenden jaren wijn gemaakt, wijnbouw werd hier naar alle waarschijnlijkheid geintroduceerd door Griekse kolonisten die aan de kust, in Cumae (vlakbij Napels), de allereerste Griekse kolonie in Italie hadden gesticht. Het schijnt zelfs dat de Grieken de Aglianicodruif in de streek hebben geintroduceerd, waarmee het wellicht zelfs de alleroudste van de vier grote Italiaanse wijnen zou kunnen zijn, het dateert dan van 800 voor Christus. Hoe het ook zij, Taurasi is door de eeuwen heen net iets minder beroemd geworden dan Barolo, Amarone of Brunello. Hoe dat precies komt, is niet helemaal duidelijk. Maar toerisme zal hier ongetwijfeld iets mee te maken hebben, er komen aanzienlijk minder toeristen in de binnenlanden van Campania ten overstaan van Toscane of de Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij DOCG-wijnen uit Taurasi horen strenge regels. Taurasi kan enkel en alleen rode wijn zijn, gemaakt van minimaal 85% aglianico druiven (aangevuld met Sangiovese, Barbera of Piedirosso). Die Aglianico druif is een bijzondere, de druif houdt meer van zonneschijn en droogte dan (bijv.) de Nebbiolo. Dat past goed bij het klimaat van Campania, hoewel het hier tegenwoordig door klimaatverandering ook te heet kan worden. De druif heeft veel tannines in de schil, het oogsten van de druif is dan ook belangrijk. Doet een wijnboer dat de vroeg, dan krijg je wrange, veel te tanninerijke wijne. Doet een wijnboer dat te laat, dan worden wijnen log, zoet en zwaar, of (erger nog) kan er schimmel optreden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogst geschiedt doorgaans laat, soms zelfs pas eind november. Dat is bijzonder, sommige Franse wijnboeren starten eind juli al met oogsten. Taurasi moet minimaal 3 jaar rijpen, waarvan minimaal 12 maanden op eiken. Aan dat eiken zitten verder geen regels verbonden, zoals het formaat van vaten. Anders dan in Barolo bestaat er geen \"oude stijl\" vs. \"nieuwe stijl\" discussie (grote\/kleine vaten), de meeste Taurasi wordt gerijpt op barrique. Taurasi is hierdoor zeker geen goedkope wijn, de combinatie van een lastige druif en een uitgebreid productieproces maakt dat een fles onder de 20 euro nagenoeg onvindbaar is in Nederland.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEen echt \"kerstwijn\", waarbij je uitgebreid eten kunt serveren. Denk aan rood vlees, stevige pastagerechten, of gerechten met truffel. Bij dat laatste zouden wij persoonlijk kiezen voor een Barolo, maar ook rondom Taurasi worden truffels gevonden.\u003c\/p\u003e","brand":"Vivino: 4.0 ★★★★","offers":[{"title":"1 fles","offer_id":47155146850647,"sku":"VINROOD009","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0398\/3500\/9177\/products\/Ontwerpzondertitel_4_ef627fa3-f9d5-44d4-9902-f1cfff18f85f.png?v=1663941232"},{"product_id":"vinosia-taurasi-riserva-rajamagra-aglianico-2015-voorverkoop","title":"Vinosia Taurasi Riserva \"Rajamagra\" Aglianico 2018","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinosia\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRode wijn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% Aglianico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e14% alcohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e24 maanden houtrijping op Frans eiken (barrique)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmaakprofiel: vol, krachtig, fruitig, rond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBij rood vlees, stevige pastagerechten of harde\/oude kazen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeren op 16-18 graden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZeker 25 jaar te bewaren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eEen \u003cem\u003esingle vineyard\u003c\/em\u003e Taurasi Riserva, voor een faire prijs. Dat is de Rajamagra van Vinosia, een dijk van een wijn met een enorm bewaarpotentieel. Een wijn met een totaal productieproces van maar liefst 4 jaar, een stevige, krachtige, tanninerijke wijn, die behoorlijk fruitig blijft. \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVinosia ligt in Campania, vlakbij de grens met Puglia. Waar Puglia in Nederland bekend staat om de Primitivo's, is de bekendste wijn van Campania de Taurasi. Taurasi wordt gemaakt van de Aglianico-druif. Om Taurasi te mogen heten, moet er voldaan worden aan een set regels die horen bij de DOCG - waarmee Taurasi de hoogst mogelijke classificatie heeft die in Itali\u003cspan\u003eë \u003c\/span\u003emogelijk is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinosia ligt ten Zuidoosten van het dorpje Taurasi, binnen de grenzen van de DOCG. Binnen de DOCG heeft Vinosia verschillende stukken wijngaard, die het ook als \u003cem\u003esingle vineyard\u003c\/em\u003e op de markt brengt. Deze Taurasi is echter een blend van verschillende wijngaarden, waarmee het geen aparte naam meekrijgt, maar waarmee de wijn ook aanzienlijk goedkoper is dan de \u003cem\u003esingle vineyard \u003c\/em\u003evarianten. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden met zorg geplukt, relatief laat in het jaar. Er zijn jaren dat de oogst pas in november plaatsvindt. Als er te vroeg geoogst worden, kunnen ze extreem tanninerijk zijn. Net als het druivenras nebbiolo (waar Barolo van gemaakt wordt), bevat aglianico veel tannines in de schil, die zorgen voor complexe en lang oplegbare wijnen. Na de pluk worden de druiven geperst en vindt er een maceratie plaats van minimaal 15 dagen, om ervoor te zorgen dat de druivensap de tannines en kleur van de schillen goed opnemen. Fermentatie vindt plaats vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn tenminste 24 maanden (verschilt iets per oogstjaar) wordt gerijpt op Frans eikenhouten vaten (70% nieuwe barrique barrique). Conform de regels van de Riserva DOCG wordt de wijn pas vrijgegeven voor verkoop 4 jaar na de pluk, de wijn rijpt dan ook nog zeker 2 jaar op de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit is dan ook geen kinderachtig wijntje. Een volle, krachtige, maar toch fruitige wijn, die je het beste kan drinken bij rood vlees van de grill. Persoonlijk vinden wij Taurasi een beetje het midden houden tussen Barolo en Amarone - wat twee heel verschillende wijnen zijn natuurlijk. Maar ergens heeft het de mildheid en zwoelheid die een Amarone ook kan hebben, die je vaak op wat ongenuanceerde wijze terugvindt in een Primitivo, terwijl Taurasi het tanninerijke van een goede Barolo kan hebben. De wijn smaakt naar zwart fruit, chocolade, tabak, cederhout en kersen. Een echte winterwijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOver Vinosia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinosia is een relatief jong wijnbedrijf (gestart in 2004) op de grens van Campania en Puglia, van waaruit ze zowel typische Puglia-wijnen alsook traditionele wijnen uit Campania produceren. Vinosia is gestart door Luciano Ercolino, een ondernemer uit de streekt Irpinia die ooit Feudi di San Gregorio oprichtte (samen met anderen), om van Vinosia zijn volledig eigen wijnbedrijf te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" style=\"border: 0;\" height=\"450\" width=\"600\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d11972.316846318914!2d15.003352222817826!3d40.96630161054073!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x133a2b332e2913fd%3A0xdb4947d161cbab8a!2sVinos%C3%ACa%20Luciano%20Ercolino!5e1!3m2!1sen!2snl!4v1663932466339!5m2!1sen!2snl\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eWat leuk is aan Vinosia, is dat ze wijnen produceren in een grote diversiteit aan prijsklassen en wijngebieden\/druiven. Dit komt omdat ze produceren in Campania (Irpinia om precies te zijn) en Puglia. Irpinia is heuvelachtig, kent een landklimaat. Puglia daarentegen is vlak en kent een echt zeeklimaat.Dit resulteert in heel verschillende wijnen. De witte wijnen uit Irpinia zijn relatief licht, fris, fruitig. De rode wijnen uit Irpinia zijn  wat groener dan de varianten uit Puglia, terwijl ze weer uit wat onbekendere DOCs \/ DOCGs komen. Er valt een hoop te ontdekken bij Vinosia!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWijnen uit Taurasi, Italië \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSamen met Amarone, Barolo en Brunello, wordt Taurasi vaak genoemd als een van de allergrootste Italiaanse wijnen. Taurasi is een dorp in Campania, rondom dat dorp ligt de Taurasi DOCG, bestaande uit verschillende andere dorpen, erg vergelijkbaar met Barolo. De wijngaarden liggen doorgaans tussen de 400 en 500 meter hoogte, behoorlijk in het binnenland - waarmee het sterk afwijkt van het nabijgelegen Puglia. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn en rondom Taurasi wordt al duizenden jaren wijn gemaakt, wijnbouw werd hier naar alle waarschijnlijkheid geintroduceerd door Griekse kolonisten die aan de kust, in Cumae (vlakbij Napels), de allereerste Griekse kolonie in Italie hadden gesticht. Het schijnt zelfs dat de Grieken de Aglianicodruif in de streek hebben geintroduceerd, waarmee het wellicht zelfs de alleroudste van de vier grote Italiaanse wijnen zou kunnen zijn, het dateert dan van 800 voor Christus. Hoe het ook zij, Taurasi is door de eeuwen heen net iets minder beroemd geworden dan Barolo, Amarone of Brunello. Hoe dat precies komt, is niet helemaal duidelijk. Maar toerisme zal hier ongetwijfeld iets mee te maken hebben, er komen aanzienlijk minder toeristen in de binnenlanden van Campania ten overstaan van Toscane of de Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij DOCG-wijnen uit Taurasi horen strenge regels. Taurasi kan enkel en alleen rode wijn zijn, gemaakt van minimaal 85% aglianico druiven (aangevuld met Sangiovese, Barbera of Piedirosso). Die Aglianico druif is een bijzondere, de druif houdt meer van zonneschijn en droogte dan (bijv.) de Nebbiolo. Dat past goed bij het klimaat van Campania, hoewel het hier tegenwoordig door klimaatverandering ook te heet kan worden. De druif heeft veel tannines in de schil, het oogsten van de druif is dan ook belangrijk. Doet een wijnboer dat de vroeg, dan krijg je wrange, veel te tanninerijke wijne. Doet een wijnboer dat te laat, dan worden wijnen log, zoet en zwaar, of (erger nog) kan er schimmel optreden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogst geschiedt doorgaans laat, soms zelfs pas eind november. Dat is bijzonder, sommige Franse wijnboeren starten eind juli al met oogsten. Taurasi moet minimaal 3 jaar rijpen, waarvan minimaal 12 maanden op eiken. Aan dat eiken zitten verder geen regels verbonden, zoals het formaat van vaten. Anders dan in Barolo bestaat er geen \"oude stijl\" vs. \"nieuwe stijl\" discussie (grote\/kleine vaten), de meeste Taurasi wordt gerijpt op barrique. Taurasi is hierdoor zeker geen goedkope wijn, de combinatie van een lastige druif en een uitgebreid productieproces maakt dat een fles onder de 20 euro nagenoeg onvindbaar is in Nederland.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEen echt \"kerstwijn\", waarbij je uitgebreid eten kunt serveren. Denk aan rood vlees, stevige pastagerechten, of gerechten met truffel. Bij dat laatste zouden wij persoonlijk kiezen voor een Barolo, maar ook rondom Taurasi worden truffels gevonden.\u003c\/p\u003e","brand":"Vivino: 4.2 ★★★★","offers":[{"title":"1 fles","offer_id":47155159466327,"sku":"VINROOD003","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0398\/3500\/9177\/products\/Ontwerpzondertitel_5.png?v=1663944830"},{"product_id":"vinosia-sesto-a-quincone-irpinia-aglianico-2012-voorverkoop","title":"Vinosia \"Sesto A Quincone\" Irpinia Aglianico 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinosia\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRode wijn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% Aglianico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e14% alcohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12 maanden houtrijping op Frans eiken (barrique), daarna nog eens 12 maanden houtrijping op Amerikaans eiken (barrique)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmaakprofiel: vol, krachtig, fruitig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBij rood vlees, stevige pastagerechten of harde\/oude kazen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeren op 16-18 graden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZeker 30 jaar te bewaren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eHet huzarenstukje van Vinosia is de \"Sesto A Quincone\", wat zoveel betekent als \"gelukkig land\" in het dialiect van Campania. Dit is een 100% aglianico van buiten de DOCG Taurasi, maar met een indrukwekkend productieproces met een indrukwekkend bewaarpotentieel. Een wijn die past bij het allerbeste wat Italie te bieden heeft. \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVinosia ligt in Campania, vlakbij de grens met Puglia. Waar Puglia in Nederland bekend staat om de Primitivo's, is de bekendste wijn van Campania de Taurasi. Taurasi wordt gemaakt van de Aglianico-druif. Deze wijn is echter geen Taurasi, maar wordt geproduceerd vanuit een wijngaard net buiten Taurasi, bij het dorpje Paternopoli. Dit is dan ook \u003cem\u003esingle vineyard\u003c\/em\u003e Aglianico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden met zorg geplukt, pas in de tweede helft van november. Als er te vroeg geoogst worden, kunnen ze extreem tanninerijk zijn. Net als het druivenras nebbiolo (waar Barolo van gemaakt wordt), bevat aglianico veel tannines in de schil, die zorgen voor complexe en lang oplegbare wijnen. Na de pluk worden de druiven geperst en vindt er een maceratie plaats van minimaal 15 dagen, om ervoor te zorgen dat de druivensap de tannines en kleur van de schillen goed opnemen. Fermentatie vindt plaats vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn tenminste 12 maanden (verschilt iets per oogstjaar) wordt gerijpt op Frans eikenhouten vaten (100% nieuwe barrique barrique), waarna de wijn nog eens 12 maanden wordt gerijpt op Amerikaans eiken. Hierna wordt de wijn nog eens 24 maanden bewaard voordat de wijn wordt vrijgegeven voor verkoop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit is dan ook geen kinderachtig wijntje. Een volle, krachtige, maar toch fruitige wijn, die je het beste kan drinken bij rood vlees van de grill. De wijn smaakt naar zwart fruit, chocolade, tabak, cederhout en kersen. Een echte winterwijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOver Vinosia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVinosia is een relatief jong wijnbedrijf (gestart in 2004) op de grens van Campania en Puglia, van waaruit ze zowel typische Puglia-wijnen alsook traditionele wijnen uit Campania produceren. Vinosia is gestart door Luciano Ercolino, een ondernemer uit de streekt Irpinia die ooit Feudi di San Gregorio oprichtte (samen met anderen), om van Vinosia zijn volledig eigen wijnbedrijf te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d11972.316846318914!2d15.003352222817826!3d40.96630161054073!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x133a2b332e2913fd%3A0xdb4947d161cbab8a!2sVinos%C3%ACa%20Luciano%20Ercolino!5e1!3m2!1sen!2snl!4v1663932466339!5m2!1sen!2snl\" width=\"600\" height=\"450\" style=\"border: 0;\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eWat leuk is aan Vinosia, is dat ze wijnen produceren in een grote diversiteit aan prijsklassen en wijngebieden\/druiven. Dit komt omdat ze produceren in Campania (Irpinia om precies te zijn) en Puglia. Irpinia is heuvelachtig, kent een landklimaat. Puglia daarentegen is vlak en kent een echt zeeklimaat.Dit resulteert in heel verschillende wijnen. De witte wijnen uit Irpinia zijn relatief licht, fris, fruitig. De rode wijnen uit Irpinia zijn  wat groener dan de varianten uit Puglia, terwijl ze weer uit wat onbekendere DOCs \/ DOCGs komen. Er valt een hoop te ontdekken bij Vinosia!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWijnen uit Irpinia, Italië \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIrpinia is een subregio van Campania, de streek rondom Napels. Irpinia is ook een DOC, waarbinnen dan weer de Taurasi DOCG ligt. Irpinia is het bergachtige achterland van Napels, met bergen die kunnen oplopen tot wel 1800 meter. Sinds de Grieken hier voet aan wal zetten in 800 voor Christus, wordt hier al wijn gemaakt, opgevolgd door de Romeinen die streek veroverden op de lokale Hirpini stammen (naar wie de streek ook is vernoemd). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn 2005 werd Irpinia een DOC, hoewel het natuurlijk niet de allerbekendste DOC van Italie is met maar 410 hectare aan grond. Wat leuk is aan Irpinia is de hoogte, door de relatief hoge liggen zijn wijnen aanzienlijk minder log en zwaar dan uit het nabijgelegen Puglia. Uiteraard kan het ook hier 's zomers zeer heet worden, maar door de hoogte behouden wijnen toch nog iets van hun nuance. Binnen de DOC Irpinia zijn 4 witte druiven en 3 rode druiven toegestaan. De witte zijn Coda die Volpe, Falanghina, Finao en Greco. De rode zijn Aglianico, Piedirosso en Sciascinoso. Een aantal van die druiven kennen dan weer sub--DOCG's waarin die druif de belangrijkste rol speelt, Taurasi is hier een voorbeeld van. Voor witte wijnen is Greco di Tufo de bekendste. De regel is dat voor de meeste druiven ten minste 85% monoblend moet zijn in een wijn. Ook mogen er dessertwijnen (Passito) en mousserende wijnen (Spumante's) worden geproduceerd volgens de DOC regels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn algemene zin is Irpinia in Nederland relatief onbekend, ondanks een aantal binnen Italie echt beroemde wijnen. Tof om een keer te ontdekken dus! \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEen bloedserieuze wijn, die je nog rustig 10 jaar in je kelder kan leggen. Besluit je 'm te drinken, decanteer dan goed en drink bij complexe, zware gerechten. Gerechten met paddenstoelen, wild of rood vlees.\u003c\/p\u003e","brand":"Vivino: 4.5 ★★★★","offers":[{"title":"1 fles","offer_id":47155072827735,"sku":"VINROOD004","price":53.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0398\/3500\/9177\/products\/Ontwerpzondertitel_9_a7cfe91e-cdef-44e2-82d2-6f919bec1578.png?v=1663952487"},{"product_id":"michele-biancardi-ponteviro-primitivo-2020","title":"Michele Biancardi \"Ponteviro\" Primitivo 2023","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMichele Biancardi\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRode wijn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% Primitivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e14% alcohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10 maanden gerijpt op grote eikenhouten vaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmaakprofiel: vol, zwoel, warm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBij stoofpotten en gegrild vlees\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeren op 16-18 graden, niet te warm dus!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOp dronk, zeker 5 jaar te bewaren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen authentieke en karakteristieke 100% Primitivo, rechtstreeks uit het hart van de Puglia-regio. Een beetje een authentieke en meer zuivere variant van een toch wel commerciele druif.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard, gelegen naast de Gargano en de zee, bevindt zich in het landelijke gebied bij het stadje Cerignola in Puglia. De druivenstokken worden verbouwd op kalkhoudende bodem, met een plantdichtheid van 5.000 planten per hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe oogst van de druiven gebeurt tussen eind augustus en begin september. Na een zorgvuldige selectie worden ze ontsteeld en geperst. Vervolgens worden ze traditioneel gevinifieerd gedurende 20 dagen bij een temperatuur van 20°. Na de malolactische fermentatie rijpt de wijn 10 maanden in grote eikenhouten vaten van 20 hectoliter. Zonder klaring wordt de wijn gebotteld en rijpt nog minstens 3 maanden voor hij klaar is voor verkoop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Primitivo heeft een rijke en diepe smaak, verrijkt door de rijping in eiken vaten. Met zijn perfecte balans tussen fruitige tonen en tannines, is het een hele karakteristieke variant van een toch wel commerciele druif. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOver Michele Biancardi\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMichele Biancardi is een wijnmaker gelegen op het Pugliaanse platteland, een beetje aan de noordkant van de streek, vlakbij de zee. Kenmerkend voor de wijnmaker zijn de oude deuren in de wijnmakerij die ooit toebehoorden aan de overgrootouders van de eigenaar. Deze deuren verwelkomen vandaag de dag nog steeds bezoekers van de wijnmakerij. Hoewel de productie van de wijnmakerij niet de grootste is, is het de droom van Michele om uitmuntende wijnen te produceren die zowel dichtbij als ver weg worden gewaardeerd. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe eigenaar heeft ervoor gekozen om drie druivensoorten te telen: Nero di Troia, Fiano en Primitivo. Dit zijn traditionele druiven uit de streek, die volle en aromatische wijnen opleveren. Alle wijnen van de wijnmakerij zijn gecertificeerd biologisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" style=\"border: 0;\" height=\"450\" width=\"600\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d10185.031439128461!2d15.855835767713598!3d41.34629623780365!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x13382c230568bc29%3A0xc0c5827e5ba36543!2sMichele%20Biancardi%20-%20cantine%20e%20vigne%20daune!5e1!3m2!1sen!2snl!4v1696255634624!5m2!1sen!2snl\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe oogst begint eind augustus met de Primitivo en eindigt eind oktober met de Nero di Troia. De zon en de zeewind spelen een cruciale rol in hun ontwikkeling. Er wordt beperkt gebruik gemaakt van technologie en dankzij zonnepanelen produceert de wijnmakerij meer energie dan ze verbruikt. Houten vaten worden spaarzaam gebruikt en stalen tanks koelen het sap wanneer de zomer te warm wordt. Ook produceert Michele wijnen in amphora, zoals eens lang geleden de Grieken en Romeinen deden in deze streek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWijnen uit Puglia, Italië \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003ePuglia is de hak van de laars die Italië is. De punt van de hak is het schiereiland Salento, waarop de meeste wijngaarden van Puglia liggen.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePuglia is een eigenlijk een aaneenrijging van DOC's en DOCG's, waarvan Primitivo di Manduria in Nederland misschien wel de bekendste is.Aan drie kanten van het schiereiland ligt de Adriatische en Middellandse zee, wat zorgt voor een zeeklimaat. Met warme zomers en relatief milde winters. Het landschap is relatief vlak met hier en daar wat heuvels. Van oudsher daarom een ideaal gebied voor de landbouw, vanaf het moment dat de Grieken voet aan de grond zetten tot tegenwoordig. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoor het klimaat lukt het in Puglia om vrij hoge opbrengsten per hectare te genereren. Traditioneel werden in Puglia veel druiven verbouwd voor massaproductie, wijn werd als anonieme wijn of druivenconcentraat uitgevoerd om elders te worden gebotteld tot goedkope wijnen voor in bijvoorbeeld supermarkten. De laatste decennia zie je hier echter verandering in komen, met een herwaardering voor Puglia als wijngebied en de lokale druiven. Maar nog altijd zijn veel wijnen meer \"merken\" voor supermarkten of de onderkant van de markt en niet herleidbaar tot een wijnmaker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWat helpt is dat wijnen uit Puglia makkelijk zijn om van te houden. De belangrijkste druif van het gebied is de Primitivo, die identiek is aan de Zinfandel uit de Verenigde Staten. Van oorsprong komt deze druif uit Kroatië, maar Puglia is in Europa het belangrijkste gebied geworden voor de productie van deze druif. Naast Primitivo zijn bekende lokale druiven: Susumaniello (rood), Bianco d'Alessano (wit), Negroamaro (rood) en Verdeca (wit). De rode wijnen zijn echt zonnige rode wijnen, met veel fruit, kersen en een beetje zoetig. Soms zelfs bijna portachtig. Wijnen uit Puglia hebben dan ook vaak een hoog alcoholpercentage. Door de zoetigheid zijn ze makkelijk om lekker te vinden, ook voor een beginnende wijndrinker, en hebben ze op Vivino vaak hoge scores. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToch is het een kunst om een wijnmaker te vinden die wijnen wat lager in alcohol weet te houden, wat mineraliger wijn weet te produceren die meer recht doet aan de expressie van z'n expertise en terroir. Door te letten op de specifieke DOC, DOCG of IGT kun je wijnen vinden van meer specifieke gebieden (in plaats van algemeen \"Puglia\") en is wel zeker mogelijk om de grote variatie te proeven die de streek biedt.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEn dat is precies wat Vinosia biedt, met een kwaliteit die je elders bijna niet tegenkomt.  Ook helpt het om de wijnen niet al te warm te drinken, zo rond de 16-18 graden is perfect. Vaak worden wijnen uit Puglia geserveerd rond de 22 graden (of warmer), dat maakt de wijn al snel weeïg en onprettig. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEen prettige wijn voor bij gegrild vlees of stoofpotten. Een wijn met diepgang, er mag best een wat vettig gerecht bij. \u003c\/p\u003e","brand":"Vivino: 4.2 ★★★★","offers":[{"title":"1 fles","offer_id":47167415320919,"sku":"MBIANROOD002","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0398\/3500\/9177\/files\/Ontwerpzondertitel_48.png?v=1696262344"},{"product_id":"michele-biancardi-ponteviro-primitivo-2021","title":"Michele Biancardi \"Puro\" Primitivo 2024","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMichele Biancardi\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRode wijn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% Primitivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e14% alcohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6 tot 8 maanden gerijpt op roestvrijstalen vaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmaakprofiel: fruitig, fris, jong, sprankelend\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBij gekruide groente gerechten, paddenstoelen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeren op 14-16 graden, licht gekoeld\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOp dronk, zeker 5 jaar te bewaren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen authentieke en karakteristieke 100% Primitivo, rechtstreeks uit het hart van de Puglia-regio. Gerijpt voor 6-8 maanden op roestvrijstalen vaten, wat deze Primitivo fruitig, levendig en sprankelend maakt. Heel anders dan wat je gewend bent en ontzettend leuk!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard, gelegen naast de Gargano en de zee, bevindt zich in het landelijke gebied bij het stadje Cerignola in Puglia. De druivenstokken worden verbouwd op kalkhoudende bodem, met een plantdichtheid van 5.000 planten per hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe oogst van de druiven gebeurt tussen eind augustus en begin september. Na een zorgvuldige selectie worden ze ontsteeld en geperst. Vervolgens worden ze traditioneel gevinifieerd gedurende 20 dagen bij een temperatuur van 20°. Na de malolactische fermentatie rijpt de wijn 6-8 maanden maanden in grote eikenhouten roestvrijstalen tanks. Zonder klaring wordt de wijn gebotteld en rijpt nog minstens 3 maanden voor hij klaar is voor verkoop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen hele jonge, sprankelende en fruitige Primitivo. Geen logge, warme smaken hier, maar echt even iets anders dan je gewend bent. Lekker om 'm een klein beetje te koelen en te schenken bij gevulde portobello's of ratatouille. Dit is niet de wijn voor bij zware vleesgerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOver Michele Biancardi\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMichele Biancardi is een wijnmaker gelegen op het Pugliaanse platteland, een beetje aan de noordkant van de streek, vlakbij de zee. Kenmerkend voor de wijnmaker zijn de oude deuren in de wijnmakerij die ooit toebehoorden aan de overgrootouders van de eigenaar. Deze deuren verwelkomen vandaag de dag nog steeds bezoekers van de wijnmakerij. Hoewel de productie van de wijnmakerij niet de grootste is, is het de droom van Michele om uitmuntende wijnen te produceren die zowel dichtbij als ver weg worden gewaardeerd. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe eigenaar heeft ervoor gekozen om drie druivensoorten te telen: Nero di Troia, Fiano en Primitivo. Dit zijn traditionele druiven uit de streek, die volle en aromatische wijnen opleveren. Alle wijnen van de wijnmakerij zijn gecertificeerd biologisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" style=\"border: 0;\" height=\"450\" width=\"600\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d10185.031439128461!2d15.855835767713598!3d41.34629623780365!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x13382c230568bc29%3A0xc0c5827e5ba36543!2sMichele%20Biancardi%20-%20cantine%20e%20vigne%20daune!5e1!3m2!1sen!2snl!4v1696255634624!5m2!1sen!2snl\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe oogst begint eind augustus met de Primitivo en eindigt eind oktober met de Nero di Troia. De zon en de zeewind spelen een cruciale rol in hun ontwikkeling. Er wordt beperkt gebruik gemaakt van technologie en dankzij zonnepanelen produceert de wijnmakerij meer energie dan ze verbruikt. Houten vaten worden spaarzaam gebruikt en stalen tanks koelen het sap wanneer de zomer te warm wordt. Ook produceert Michele wijnen in amphora, zoals eens lang geleden de Grieken en Romeinen deden in deze streek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWijnen uit Puglia, Italië \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003ePuglia is de hak van de laars die Italië is. De punt van de hak is het schiereiland Salento, waarop de meeste wijngaarden van Puglia liggen.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePuglia is een eigenlijk een aaneenrijging van DOC's en DOCG's, waarvan Primitivo di Manduria in Nederland misschien wel de bekendste is.Aan drie kanten van het schiereiland ligt de Adriatische en Middellandse zee, wat zorgt voor een zeeklimaat. Met warme zomers en relatief milde winters. Het landschap is relatief vlak met hier en daar wat heuvels. Van oudsher daarom een ideaal gebied voor de landbouw, vanaf het moment dat de Grieken voet aan de grond zetten tot tegenwoordig. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoor het klimaat lukt het in Puglia om vrij hoge opbrengsten per hectare te genereren. Traditioneel werden in Puglia veel druiven verbouwd voor massaproductie, wijn werd als anonieme wijn of druivenconcentraat uitgevoerd om elders te worden gebotteld tot goedkope wijnen voor in bijvoorbeeld supermarkten. De laatste decennia zie je hier echter verandering in komen, met een herwaardering voor Puglia als wijngebied en de lokale druiven. Maar nog altijd zijn veel wijnen meer \"merken\" voor supermarkten of de onderkant van de markt en niet herleidbaar tot een wijnmaker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWat helpt is dat wijnen uit Puglia makkelijk zijn om van te houden. De belangrijkste druif van het gebied is de Primitivo, die identiek is aan de Zinfandel uit de Verenigde Staten. Van oorsprong komt deze druif uit Kroatië, maar Puglia is in Europa het belangrijkste gebied geworden voor de productie van deze druif. Naast Primitivo zijn bekende lokale druiven: Susumaniello (rood), Bianco d'Alessano (wit), Negroamaro (rood) en Verdeca (wit). De rode wijnen zijn echt zonnige rode wijnen, met veel fruit, kersen en een beetje zoetig. Soms zelfs bijna portachtig. Wijnen uit Puglia hebben dan ook vaak een hoog alcoholpercentage. Door de zoetigheid zijn ze makkelijk om lekker te vinden, ook voor een beginnende wijndrinker, en hebben ze op Vivino vaak hoge scores. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToch is het een kunst om een wijnmaker te vinden die wijnen wat lager in alcohol weet te houden, wat mineraliger wijn weet te produceren die meer recht doet aan de expressie van z'n expertise en terroir. Door te letten op de specifieke DOC, DOCG of IGT kun je wijnen vinden van meer specifieke gebieden (in plaats van algemeen \"Puglia\") en is wel zeker mogelijk om de grote variatie te proeven die de streek biedt.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEn dat is precies wat Vinosia biedt, met een kwaliteit die je elders bijna niet tegenkomt.  Ook helpt het om de wijnen niet al te warm te drinken, zo rond de 16-18 graden is perfect. Vaak worden wijnen uit Puglia geserveerd rond de 22 graden (of warmer), dat maakt de wijn al snel weeïg en onprettig. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEen leuke wijn die goed matcht met kruidige en aardse groentegerechten. Vergeet 'm niet een klein beetje te koelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vivino: 4.3 ★★★★","offers":[{"title":"1 fles","offer_id":47198902616407,"sku":"MBIANROOD004","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0398\/3500\/9177\/files\/Ontwerpzondertitel_49.png?v=1697012007"}],"url":"https:\/\/bywynen.nl\/collections\/voorverkoop-puglia-campania-vinosia-michele-biancardi.oembed","provider":"bywynen","version":"1.0","type":"link"}