Camastra Limoncello

Nieuw in ons assortiment, een mooie aanvulling naast onze wijnen in samenwerking met een bevriende ondernemer. Deze Limoncello heeft zich in korte tijd bewezen als een topper in het Limoncello segment. Met een bronzen plak op de IWSC (grootste drank wedstrijd ter wereld) is dit er eentje die je moet proberen.

Camastra limoncello is geboren uit een jaren lange passie voor eten, drinken, Italië en de droom om te ondernemen. Door het proeven van vele limoncello’s en het ontdekken van traditionele recepten werd duidelijk dat er nog het een en ander verbeterd kon worden. Het doel was om een ambachtelijke, premium  limoncello te maken van de hoogste kwaliteit door extra aandacht te hebben voor de grondstoffen en kleine details en die te verbeteren.

De naam Camastra is een recente Italiaanse verbastering van de naam Kamstra die tijdens het reizen door Zuid Europa is ontstaan. Begin 1900 handelde de familie Kamstra al op internationaal niveau in fruit en waren zij vooral gespecialiseerd in het handelen in citrusfruit. In die tijd werd, de van origine Friese , tijdens zijn reizen door Zuid Europa “Pedro” genoemd.

Door de handelsgeschiedenis van de familie Kamstra kan het niet anders dan dat Camastra Limoncello kiest voor de enige echte limoncello citroenen, de Sorrento IGP citroenen en zorgt Camastra dan ook voor het officiële Biologische en IGP certificaat bij elke fles. Verder wordt de alcohol lokaal gedistilleerd, speciaal voor Camastra. Hiervoor worden lokale grondstoffen en Duinwater gebruikt. Camastra Limoncello heeft een heerlijk frisse en volle smaak met een minder bittere afdronk door de citroenen dunner te schillen. Camastra Limoncello is net iets stroperiger waardoor de smaken van frisse en licht bittere citroenschillen langer blijven hangen op de tong.