Gewurztraminer 2018 - Jean Jacques Muller
Jean-Jacques Muller
- Witte wijn
- 100% Gewurztraminer
- 2018
- 12,5% alcohol
- Geen houtrijping, vanaf RVS tanks gebotteld
- Smaakprofiel: zoet, complex, rijk
- Bij pittig/Aziatisch eten of toetjes.
- Koud drinken: 4-8 graden
- 2-3 jaar te bewaren
Een zoete, volle en complexe Gewurztraminer in klassieke Elzas-stijl. Ideaal voor bij een pittige, lastige Aziatische gerechten of als dessertwijn bij mierzoete ananas bijvoorbeeld. Geen makkelijke wijn, maar de liefhebber zal het zeker kunnen waarderen.
Deze Gewurztraminer wordt gemaakt van druiven uit de buurt van Bergheim, rondom Altenberg de Bergheim. Een hele rijke Gewurztraminer, met een grote complexiteit, maar daarmee ook niet direct een hele makkelijke wijn. Wijn-spijs combineren is dan ook belangrijk.
Tegenwoordig worden de druiven van de gronden van de familie Muller door Chateau du Reichenberg vermarkt. De familie Muller overziet met haar vaste wijnmakers de teelt, de oogst en het productieproces. En dat is iets speciaals, de familie Muller bezat traditioneel de betere gronden in de Elzas. De wijnen zijn dan ook van uitstekende kwaliteit, zij het dat het label Jean Jacques Muller al enkele decennia weinig commerciële ontwikkeling meer heeft doorgemaakt. Maar misschien is dat ook wel weer de charme ervan.
Over Jean Jacques Muller
De wijnen van Jean Jacques Muller kennen een lange historie, enkele eeuwen zelfs. Muller was ooit een machtige wijnfamilie die in meerdere wijngebieden stukken grond bezat, meest in het wat hogere segment. Zo bezat de familie Muller bijvoorbeeld gronden rond Bordeaux, Pommard (een van de meest premium stukjes Bourgogne) en wat bijzondere Grand Cru gronden in de Elzas. Op een goed moment ging het imperium van de familie Muller echter failliet, om onduidelijke redenen.
Wat restte van het imperium waren wat kleine lapjes grond rondom Bergheim, in de Elzas. De familie Muller bezat een flink huis in het dorp en vanuit dit huis werd de wijnproductie voortgezet. Hier zette zoon Jean Jacques Muller de productie van Grand Cru wijnen van de resterende gronden voort, maar na zijn dood ging deze verantwoordelijkheid over op zijn zuster. Zij besteedde meer en meer van de productie uit aan wijnboeren uit het dorp. De wijn werd vanwege de historische waarde nog wel gebotteld onder de naam Jean Jacques Muller, met het vooroorlogse etiket. Dit etiket is ooit ontworpen door de moeder van de huidige eigenaar van Chateau du Reichenberg, feitelijk de buurman de gronden die Jean Jacques Muller in z'n bezit heeft. In het etiket is het wapen van de familie Muller verwerkt. Tegenwoordig neemt Chateau du Reichenberg, vanwege de hechte familiebanden, ook de botteling en de productie van de Cremants op zich. Maar nog wel onder het etiket van Jean Jacques Muller dus.
Bergheim, wijndorp in de Elzas.
Bergheim is een van de meest voorname wijndorpen van de Elzas. Het is prachtig middeleeuws dorpje, met een mooi historisch centrum. In en rond Bergheim zijn een aantal topproducenten gevestigd, die de beroemdste en duurste wijnen van de Elzas produceren. Rondom Bergheim liggen dan ook bekende Grand Cru gronden als Kanzlerberg, Altenberg en Kaiserberg. Grand Cru wijnen uit de Elzas zijn traditioneel wit en gemaakt van 1 soort druiven, bij wet bepaald mag dat Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris of Pinot Blanc zijn. Traditioneel wordt er ook wel Sylvaner en Muscat geproduceerd. Die Grand Cru aanduiding is overigens iets uit de jaren '70 en '80 van de 20e eeuw, anders dan in de Bourgogne is dit pas relatief recent geïntroduceerd.
Dankzij het feit dat de meer traditionele Elzas-wijnen goed combineren met pittig of Aziatisch eten, won de Elzas meer aan populariteit in de voorbije decennia. In Europa worden de wijnen nog weleens als oubollig of te traditioneel gezien, waar in Azië de vraag naar Grand Cru wijnen uit de Elzas enorm is. Dit heeft de prijzen van de wijnen flink opgedreven, zeker wijnen met een Grand Cru aanduiding. Het vinden van goede, specialistische, maar ook betaalbare wijn uit de beroemde wijndorpen van de Elzas is dan ook een kunst. Dit maakt deze Elzas-wijn extra speciaal!
Wijn & Spijs
Drink deze wijn bij pittige gerechten uit de Thaise, Chinese of Indonesische keuken bijvoorbeeld. Bij een goede rijsttafel misstaat dit niet. Gezien de zoete smaak past dit ook prima bij een toetje, bij zoet fruit met name. Zoet ijs, fruitsalades of taarten met fruit.